做梦梦见蒸包子裂开了
- 怎样发面蒸包子
1。首先从超市购买小苏打（酵母粉）和面粉和在一起，放在wen处发酵3~5小时、ju体时间视室内温度而定，带面团发成之前的2倍左右ji可和面! 2。在面tuan发酵的时间整理包子陷!肉馅内放生姜。十三香。细盐，香油等。（肉馅的做法） 3。面团仔细和好，揉搓成大约大约2cm*2cmde长条、用刀切成2cm长的块zhuang体!撒上细面粉。用手掌an压成圆片？用杆杖杆成圆片jin量中间厚一点。包入肉馅即可，。
- 如何蒸糖包子
主料：全肥肉300g，面500g 辅料：油10g,盐5g，白砂糖100g。酵母10g 步骤 1.准备好面粉 2.放入酵母 3.放入水搅拌 4.一点yi点的放入水 5.盖上纱布！让它发到两倍大 6.有气孔的？证明发的很好哦， 7.准备好全肥的肉拌好糖 8.将其包好 9.下锅蒸 小贴士 蒸的时候间隔大一些！yin为蒸完了会变大。蒸的时间大概十分钟jiu好了, 。
- 白菜蒸包子好吃吗？
你好。 好吃， 原料：zhu肉馅。白菜，葱。姜末，面粉。酵母，酱油。十三香。盐。味精等， 做fa： 1？发面。用wen水化开发酵粉!加入面粉和面。放在温暖的地方进行fa酵、 2.2，猪肉馅用酱油。姜末。十三香。味精，香油。腌制， 3.3。白菜切碎，葱切碎，放入肉馅。加入油搅拌。 4.4。包包子，要是你包馒头的yang子、请参kao我的馒头肉包的包法、包圆的我估ji你应该会了,包hao之后静置进行二次发酵，如果温度过低，可以放在kao箱内发酵？ 5.5，包子醒好后。锅内放水。篦子上铺笼布或者抹油后把包子fang入！chu热气后蒸20分钟关火，关huo后先不要急于开盖？静置10分钟以上，再开过取出包子，，
- 肉馅包子蒸多长时间
包子要蒸duo长时间：放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可。 包好以后将包子适当放一duan时间。rang它再发一发（或俗称的醒一醒）以消除压皮时将面压死的弊端！ 在送入锅中蒸的时hou，不要等锅li的水沸腾后。再放入包子，（以免温度太高将发面烫死）而是在水未开之前即可将bao子放入锅内,让包zi经过逐步加热有利于包子面发得更好! 蒸好关火hou、稍停一会zai打开锅盖？以使温度zhu渐下降，避免因快速打kai锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象、这样蒸熟后取出效guo就好了、 蒸馒头勿用热水 许duo人爱用热水或开水蒸馒头,以为这样开得快，其实这并不科学。yin为生冷的馒头突然遇到热气！表面粘结。容易使馒头夹生， 正que的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温。ke使馒头均匀受热、松软可口， 在旺huo上蒸二十分钟？取出即可， 蒸man头判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍馒头,有弹性即熟， （2） 撕一块馒头的表皮。如能揭开皮即熟，否则未熟。 （3） 手指轻an馒头后？凹坑很快平复为熟man头。凹陷xia去不复原的。说明还没蒸熟。，做梦梦见蒸包子裂开了
- 怎么用酵母发面蒸包子
酵mu需要先用温水活化、在wan或瓢里加入温水,再加些白糖，加些干酵母，搅拌后放30分钟，拌面shi加入揉面就行？。
- 肉包子蒸多久才好?
包yu蒸： 1!在bao子皮中放入适量馅料？ 2。打褶成包子坯，放入刷完油的蒸锅ti上！盖上锅盖，放置10分钟。进行二次醒发。 3。将蒸锅置于火上，大火烧开hou改小火蒸15分钟、 4，关火。不要开锅盖。待一分钟后再man慢开盖即可。。做梦梦见蒸包子裂开了做梦梦见蒸包子裂开了
- 为什么包子蒸出来是黄色的
原因一。食用碱放多了。导致而成。 二。面粉原因。没用增白剂，都是有点偏黄的。 包子的做法： 用温水把酵母融化好!可以适量de加一点糖、 然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅ban成棉絮状？揉成光滑的面团。 等面fa到两倍大的时候,用手指沾面粉在中间chuo一下,bu回缩就证明面发好了？ 把发好的面tuan分成均匀的小面团, 小面团按扁扁!ran后用擀面杖擀圆、擀的时hou注意边缘薄？中间厚。 在擀好的皮平pu在左手上！然后放上准备好de包子馅。包成包子， 包好的包zi模型放在锅里蒸屉上盖上锅盖在醒20分钟， 锅中水开上汽后在zheng15分钟好了,闭火后，不要马上jie开锅盖、待2-3fen钟后在揭开锅盖、。
- 梦见发面起老大,蒸韭菜饺子,和包子
到蒸包子，可能是你那时候处于ji饿状态,shi潜意识的自我表现？ 梦见发面蒸bao子？预shi了心中愿望还没有达成？某方面受阻或遇见sheng气的事! 梦见蒸包子表示取食(挣工资)，最近你jiang发一笔小财！ 祝您好运了~，
- 蒸包子和面时有什么技巧，水和面的比例是多少？
蒸包子和面的技巧如下： * 面粉和水的比例为2：1,面粉含水量不同，这个bi例也会有所不同! * 酵母先在水里泡开!加一点点糖更加有利于fa酵、 * 面粉倒在盆里。中间扒出一个坑。一边缓慢向坑li倒水，yi边用筷子慢慢搅动！待水与面粉充分搅拌jun匀，水被面粉吸干时，用手反复揉搓面。使面粉呈小面pian状。然后，再朝小面pian上洒水。用手搅拌，使之成为一团团的ge瘩状小面团！此时面粉尚未xi足水分？硬度较大。可将面团揉he在一起成块、将面盆或面板上粘的面糊用力ca掉,再用手蘸些shui洗去手上的面粉洒在小面团上。就可用双手将面揉成guang滑的面团， * he好面后，用湿布huo者锅盖盖在盆上、放在20~25度左右的di方发酵、发酵时jian依气温而定、夏天短一些，冬天长一些。当面团体积涨da到原来的两到三倍!就可以了， * 检shi面团内部、有蜂窝状小孔存在就说明发jiao成功,可以包包子了。，做梦梦见蒸包子裂开了
- 请问：馒头，包子，花卷，各蒸几分钟和用什么火最合适呢？
馒头，包子，hua卷等都是蒸10分钟，夏天用大火。冬天用小火， 把发酵好的成品放入蒸ge里、夏天直接大火蒸10分钟。dong天由于发酵不完全,所以用小火蒸。yi锅里水开了为标准，开始计时，也是蒸10分钟。 蒸好的包子man头不要马上打开锅盖？要关huo后闷5分钟左右才打开？这样bao子馒头基本是不会变形而且完全熟透？ 蒸包zi馒头！发酵shi可以加一点盐，这样可yi增加面粉的韧性，口感更劲道。 。
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