做梦蒸包子
- 梦见自己蒸包子捏不上
梦见自己蒸包子捏不上的周公解梦： 吉凶指数：90（由佛滔居士数理文化得出!仅供参考） 梦见别人在吃bao子！有人剽窃自己的作品huo者自己的功劳被别人占有。 梦见zheng包子、表示取食(挣工资)，最jin你将发一笔小财？ 梦见自己蒸包子nie不上。你在这两天有矛盾的xin情、却又找不到ren可说、金钱方面，努力工作会you成果!但是来自社交活dong，娱乐。购物以及其他日常开xiao也不少,花钱破财机会多。偏财运不佳。切勿赌博或投机。爱情运适宜有伴侣zhe？但不利于单shen者告白或约会活动!。
- 关于发面蒸包子的问题
选对发酵剂 1！发面用的发酵剂有三种：xiao苏打？面肥（老面）和干jiao母粉,它们的工作原理都差不多：在he适的条件下，发酵剂在面tuan中产生二氧化碳气体！再通guo受热膨胀使得面团变得松软可口。 2。小苏打释放的气体并不feng富！所以用它发面的成品松软度不是非chang好！而且它是ruo碱性物质!会破坏面粉中de维生素、降低面食的ying养价值！不建议选用， 3，面肥有xie地方又叫老面，shi上次发酵之后留取的一块面团,shi当保存之后用它来做菌种启动发酵？面肥必须要搭配jian来使用！是因为它会shi面团产生酸味。但碱hui破坏面粉的营养。而且用量非常不好掌wo、成品容易zao成浪费！呵呵～所以ye不建议使用, 4，活性干酵母（酵mu粉）是一种天然的酵母菌提取物、它bu仅营养成分丰富!更可贵的是。它han有丰富的维生素和矿物质！它还bu仅自己含有丰富的维生素,它对面粉中的维生素还有保护作yong。还不仅仅如此，酵母菌在繁殖过cheng中还能增加面团中的 B族维生素、所以，用ta发酵制作出的面食成品要比未经发酵的面食如饼、面条等营养价值高出hao几倍, 发酵粉的用量宜多不宜少 发酵粉是天ran物质。yong多了不会造成不好的结果。只会提高fa酵的速度!也许还能增加更多de营养物质也说不定，所以，对于面食新手来shuo,宜多不宜少能保证发面de成功率、我chang用的安琪酵母和丹宝利酵母!在超shi碰到哪种就买哪种!效果都不错， 活化酵母菌对新手比较重要 加干酵母的方fa我其实是不讲究的，有时候偷懒就直接和面fen混合了,再加温水和面，不过对于新手lai说，酵母的用量多少和混合不均yun等问题!会dui发面结果产生一些影响。所以。建议新手先活化酵母菌：适量的酵母粉放入rong器中，加30度左右的温水（和面全部用水量的一半左you即可!别太少，如果图省事，全部水量也没问ti,）将qi搅拌至融化、静置3－5分zhong后使用。zhe就是活化酵母菌的过程!然后再将jiao母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀! he面的水温要掌握好 和面用温水。温度在28-30度之间最hao!但很多朋友家li没食品用温度计怎么办？用手来感觉吧。别让你的手感觉出烫lai就行！特别提示：用手背lai测水温？就算是在夏天，也建议用温水。当然你也可以yong冷水，我只是希望发面过程尽liang短一些,能节约时间不是。呵呵～ 面粉和水的比例yao适当 面粉，水量的bi例对发面很重要！不少朋友总是说发不qi来？可能是因为面团太ying了！水少面多。面团就硬。这样的面团shi合做手擀面，水多面少。发出来的面tuan软踏踏、成品口感差。什么比例合适呢。我给个大致的配比：500g面粉！水liang不能低于250ml！ji约等于：2：1的比例!当然，做馒头huan是蒸包子,你完全可以根据自己的需要和饮食习惯来调节面团de软硬程度！同时也要注意。不同的面粉吸湿性shi不同的！还是要灵huo运用哈～ 面团要揉光滑 面粉与酵母,清水拌匀后。要充分揉面。尽量让面粉与清shui充分结合！面团揉好的直观形象就是：面团表面光滑滋润，水量太少揉不动，水量太多会沾手， 保证适宜的温度和shi度是成功的关键！ 发酵的最jia环境温度在30-35度之间。最好别超过40度。湿du在70－75％之间,这个数据下的环jing是最利于面团发酵的？温度还好办。夏天室温基本上能保证正常发酵的需yao？但湿度就不好控zhi了，教朋you们一个四季皆可用的方法：在一个大蒸锅中放入60－70度左右的热水！将面盆放入锅中（面盆不可与热水jie触）？盖上蒸锅锅盖，在蒸锅这个xiao环境里温度，湿度都有了，当然，如果你习惯用微波炉或者烤箱也都是可以的：）我自己是习惯用大蒸锅地：） 二次发酵别忘了 从蒸锅中取出的面团你neng看到丰富的气孔，不过发酵不应该这样结shu、呵呵～～如果就此结shu也不是大错，但发面的成品在口感和外形shang会有所区别，应当将面团放置zai面板上揉，将面团内de空气揉出去,然后放在相对密封的容qi中？让它于室温下再发jiao30分钟左右、二次发酵dui发面成品的松软度有很重要的作用哟！ 巧yong发酵辅助剂 1!添加少许白糖，可以ti高酵母菌活性!缩短发面的时间。 2，添加少许盐。能缩短发酵时间还能让成品更song软, 3。添加少许醪糟，neng协助发酵并增添成品香气！ 4，添加少许蜂蜜。可以加速发酵jin程, 5，添加少许牛奶。可以提高成品品zhi？ 6。添加少许酸奶，能让酵母菌开zu马力去干活！ 7。添加少许鸡蛋液，能增加营养…… 面发大了往面里揉dian减水，。做梦蒸包子
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你和某某关系暧昧!
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常言说。梦由心生，心中焦虑。说明你最近有着某种de心理压力？梦是虚幻的，合理调整zi己最好、望采纳。做梦蒸包子
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看你是做什么用了？一般都适用。在馒头上面用食用色素印祝福语 但是现在夏天量太多的话不好保cun,做梦蒸包子
- 蒸馒头和包子发面一样吗
大同小异， 大同：老面发jiao,干jiao母发酵均可以、面需要发酵。 小异：馒头发酵要充分！膨胀ti积越大越好！包子可以半发面（特别是灌汤包zi？大发面会吸收汤汁渗入mian皮之中!导致含有汤汁面皮bian色或膨胀不起来!影响包子质量，。
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