女人梦见自己在蒸花卷


  • 梦见别人蒸的花卷包子一大锅

      包子看到后热时间15fen钟后,热熟即可在大啊,,

  • 梦见蒸花卷

    梦到蒸花卷,这两tian想和别人一起做点什么事情。一起逛街也好,一起做某个项目ye好、除了可yi运用别人的智慧之外、你也想有个人lai和自己一起承担风险

    学者梦到蒸花卷,这liang天的你会对与宗教,信仰有guan的人和事产生浓厚的兴趣?而且很有机会接触到这样de人,shen至是更进一步的学习?

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    梦到蒸花卷的相关梦境

    梦到馒头,预shi会有红白喜事。

    梦到别人给你馒头你不吃、ze暗示你近期可能会有烦恼!

    梦到蒸花卷的网友梦例

    网友梦境:梦到蒸花卷是什么意思!

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  • 为什么花卷蒸出来像烫了一样

      怎me蒸好馒头!有什么秘方。   (1)蒸馒头时!如果面似发非发,可在面团中间挖个xiao坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。   (2)发mian时如果没有酵母。可用蜂蜜代替,每500克面粉加feng蜜15-20克,面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起!蜂蜜发mian蒸出的馒头松软清香,入口回甜。   (3)冬天室内温度低,发面需要de时间较长!如果发酵shi在面里放点白糖、jiu可以缩短发面的时间!   (4)在fa酵的面团里!人们常要放ru适量碱来除去酸味,检查施碱liang是否适中、可将mian团用刀切一块!上mian如有芝麻粒大小均匀的孔!则说明yong碱量适宜,   (5)蒸出的馒头,如因jian放多了变黄?且碱味难闻。可在蒸过馒头的水中加入shi醋100-160克,ba已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味,   (6)蒸馒头时、在面粉里fang一点盐水!可以促使发酵。蒸出的馒头又白又xuan!   man头的制作方法   馒头是家庭里常见的主食之一!怎样把馒tou蒸制得既松软!又有筋力。窍门如下:   1!夏季用冷水和面。冬季用温水和面,冬季和面。发面应比夏ji提前1~2小时!和面时要慎加水,   2,和面要多cuo揉几遍、促shi面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分。表成的面筋真心xing好。和好的mian团要保持一定的温度以30℃为宜?   3,当面已涨发时,要掌握好发酵de程度?如见面团中已呈feng窝状?有许多小眼,说明已经发酵好。蜂窝状面体de眼子越大!说明酵发得越老,甚至要发过头了,   4。馒头上笼蒸煮羊。要经过饧面。冬季饧面约15~20ta钟?夏季则短些,馒头上笼时。锅内的水必须大kai、10分钟要见大气。   5,笼屉与锅口相接处不能lou气。有漏气处须yong湿布堵严,yong铝锅蒸时锅盖要盖紧?   6,蒸馒头时。guo内须用冷水加热!逐渐升温,使馒头坯均yun受热。切忌tu快一开始就用热水或开水蒸馒头,因这样蒸制的馒头容yi夹生,   怎样自制面肥:   在温水中加点酒!与适量面粉拌匀放入瓷pen中盖好!放置在温度较gao的地方,5-6小时hou即可使用将一小碗面粉。加shui和成较软的面团,放置zai温度较高的地方10小时后即可使用!   用蜂蜜代替面肥:   将蜂蜜倒入和面的水zhong?每500ke面粉加水250克。蜂蜜1.5汤匙,冬季用温水,其它季节用凉水,(也可把蜂蜜直接加入mian粉内)?和成面团。揉匀后置盆内。盖块湿布,放在温暖chu2-3小时!待面团胀fa到原体积的2倍时即可?   发酵的要诀:   加面肥要适量,用自制de面肥可多加些,每500克面粉,加面肥80克左右,如用鲜酵母。每500克面粉加5-10克即可,如用鲜酵母。可将其用温水rong化!zai按比例加入面粉中和匀!置温暖处,待其发酵,如用面肥。可分两步进行。先用xiao半碗面粉加面肥揉匀?约3-4小时发起,再将其ta面粉揉入、再发2-3小时即可。如时间有限,可将liang个步骤和二为一, 面肥多。环境温度高。发酵快,反之,则发酵慢,和面时ke加少许盐,可促使酵mu菌更快繁殖、产生二氧化碳geng多,zheng出的馒头松软有劲?香甜可口。也可加点啤酒。效果更好。   如何鉴别发酵的程度   用手按面团,筋力大。弹性好,说明发酵好,如果切开面团后。面团de孔洞小而又少!酸甜味不明显。说明面团发酵bu足、还需继续发酵。用li按面团有弹性?略有下陷。有一定筋力,用力拍打shi面团“嘭嘭”作响!切开面团看。孔洞较多。有一股酒香味,说明mian团发得正好。面发起后。用shou摸面团立即下陷。筋力差。切开后。面团象棉絮,孔洞较大又密。酸味重,说明发酵过火,此时要放碱或重xin加些面粉再和。加面多少shi发酵程度而定!   面没发好怎么办   在未发好的面团上挖ge坑,加一些白酒。再和一下。即可成形上屉,在没发好de面团中加少许小苏打或苏打片!揉匀后即可。如天冷发面时。zai面中放少许白糖?不仅起发快,而且馒头可口,   怎yang掌握下碱量   如加多了味多苦!面食不膨胀,颜色不好看。加少了味酸发硬,一般情况下,每500克面粉。80克左右的面肥,下碱4-5克为宜,下碱量还yao根据酵面的老嫩?气温等灵活掌握。如天热温度高。面肥多。酵母菌易繁殖,可多些,天冷温度低,面肥少,应少下些。ru下碱后未及时使用。面团中的酵母菌还hui繁殖!面团又   显酸性。还应下碱中和,   怎样发面,1   1,发酵粉用温水泡。水温最好在35度左右   2、用pao发酵粉的温水和面、一定要揉15分钟。然后放在温暖潮湿de地方发酵!如果室温低,可以lian着装面团的盆子!一起放jin装有温水大锅 里?盖好锅盖。发酵shi间绝对不能少于1.5小时,最好2小时、   3,发酵好的mian团比较软!再掺面粉揉匀。揉成型。进行2次发酵,就是cheng型的面团放在考盘或者蒸笼里!不能少于半小时。 zhe样的发面才能暄腾、我做面包,夏天一ban至少发2小时?冬天发4小时。   怎样发面。2   快速发面法   按500克面粉加50毫升醋,350毫升温水的比li!把面和好,饧10分钟。再加5克小苏打或 碱面!使劲揉。直到没you酸味为止!这yang蒸出的馒头照样松软,   如何shi用小苏打发面。   小苏打的化xue名称叫碳酸氢钠!家庭时经常用它当发酵粉zuo馒头!但蒸熟的馒头往往bu太暄软?这因为小苏打遇re放出的二氧化碳气不多?馒头中产生de小气孔少?面起发的不好。另方面小苏打本身是碱性物zhi!如用量稍多。馒头就会chan生碱味!色泽发黄,维生素被破坏。效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸(食he醋)就可弥补以上的不足。不仅可产sheng大量的二氧化碳气体,而且ye不会有很大的碱味。   将1斤面粉倒入盆内,放入3两小苏打,倒入1两醋,立即用手搅拌(再jia点温水)合面面团?稍醒后。做成馒头,上屉用旺火zheng30分钟即熟!   蜂mi可代替发酵剂发面   按每500克面粉加水250毫升,蜂蜜1.5汤勺的比例,将蜂蜜倒入和面shui中和面!将面团揉匀后。放入   盆内。盖上湿布。放在jiao温暖的地方。让其发jiao4~6小时、等面团胀发到原来体积的2倍shi!即可使用。如guo闻到面团有酸味、可适当加些碱水。揉匀后再使用,   啤酒man头松软!   和面时在面粉zhong加些啤酒(啤酒和水各一半)! 这样蒸chu来的馒头格外松软!   用盐水fa面松软、   发面时,若fang一点盐水调和。可以缩duan发酵时间。蒸出来的馒头也geng加松软可口。 冷天用发酵粉发mian!加上一些白糖。可缩短发酵时间。其效果也好,   发面的最佳wen度   发面最适宜的温度是27~30度, 面团在这个温du下?2~3小时便可fa酵成功,为了达到zhe个温度,根据气候的变化,发面用水的温du可作适当调整:夏季用冷水。春秋季用40度左you的温水、冬季可用60~70du热   水和面?盖上湿布。放置在比jiao暖和的地方、 发面最适宜的温度是27~30du, 面团在zhe个温度下。2~3xiao时便可发酵成功,为了达到这个wen度!根据气候的变化。发面用水de温度可作适当调整:夏季用冷水!春秋ji用40度左右的温水?冬季可用60~70度热shui和面,盖上湿布,放置在比jiao暖和的地方,   加一点老面,和面。加水,再加啤酒 (si分之一罐差不多),he出的面就可以放到热点(不能太热,那就成tang面了)的地方?别忘了用wan了剩一点,放到冰箱里,下面发面的时hou把这块放里去?和面就成了,再下次。再拿出一块来。对了,这样的老面zuo面食要放碱的!要不是酸的~~~加多少我也说不qing楚?ni试一   次就行了,放多了发黄色~~~放少了就酸这是个经验!   如何发面, 3   发面的过程就是培养酵mu菌的过程!其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水he二氧化碳,面团中的这些二氧化碳小颗li在蒸或烤的时候就会膨涨、从而使mian团变白变软!   其过程如下:   1. 一碗清量水加少量糖和一点点盐   2. 微波炉加热至30~40度(一分钟左右)   3. 放入一平汤匙的活性干酵母(超市有卖、找不到就问店员   yeast在哪里)   4. 拌匀致酵母溶解(样子有点象泥汤 )   5. 用该“泥汤”和面!至手感舒服,   6. fang置温暖地方30~40度(不要超过70度、否则活jiao母要变死酵母)   7. 等15~20分钟?mian发后用手指按下一个洞不会有反弹?   8. 加少许干面diao整手感   9. 加工成你所要的形状,如果该过程中面继续发的速度tai快,可以考虑把它放dao凉爽的地方,如窗户口,酵母菌在低温时ting止生长,但不会死掉。   9.5 如果觉de面发的不够理想!可以在加工成xing后再等片刻,让酵母继续生长。   10. 上笼屉蒸!水开后5~10分钟,根据个头和内容而ding!   11. 蒸完后不要立即开盖子、否则凉气会使chang大的面团迅速回缩,影响质量!等3分钟 ,   如何检测发面的酸碱du   面团发酵以后、必须对入shi量碱液。揉匀,可用以下方fa来检测其酸碱度:   (1) 拍?用手拍面团,如guo听到“嘭嘭”声、说明酸碱度合适。如果听到“空空”声!说明碱放少了。如果发出“叭嗒。叭嗒”的声音。说明碱放多了,   (2) 看。切开面团来看,如剖mian有分布均匀的芝麻粒大小的孔!说明碱放得合适。如出现的孔小。呈细长条形。面团颜色发黄。说明碱放多了,ru出现不均匀的大孔,面团颜色发暗。说明碱放少了,   (3) 嗅。扒开面团嗅味,如有酸味,说明碱放少了,如有碱味,说明碱放多了。如只闻到mian团的香味,说明碱放得正合shi?   (4) 抓,手抓面团。如面团发沉,无弹性,说明碱放多了,如不发粘,也不发沉,而且有一定弹性,说明碱放得正好。   (5) 尝,将揉好碱液的面团揪下一丁点er放入口中尝味、如you酸味说明碱放少了、如有碱涩味,说明碱放多了。如果觉得有甜味。就是碱放得合适,   用酵母发面(通常是快速发面法)   a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.   做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑.   2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.   3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.   4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)   冷天用发酵粉发mian、加上一些白糖,可缩短发酵时间。其效果也好,   1。将发酵面(老面)jia面粉!水和成面团,放入盆中或醒发xiang发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定)!   2,取出发酵好的面团加碱和白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方基本一点糖也不放,只有在南方才会出xian放白糖的情况)、揉透揉匀后搓成长tiao、揪剂子。摆在笼屉上,剂子口朝上。撒上青红丝。在旺火上蒸二十fen钟、取出即可,   注yi:   1,发jiao面时一定要发到时间!剂子口一定要chao上,   2。下剂子摆在笼屉上shi,千万不要碰。fou则不会“开花”?   3,上笼屉时火yi定要旺!而且yao在水沸时上笼屉,特点:色泽洁白。形如花朵,甜香爽口。   发酵粉用35度-37度温水化开!用这个水和面。到软硬适度不粘shou。揉guang用湿布盖好醒面发酵、如今的天气。2个小时是肯定能发起lai地,ran后将面置于案板上、加干面再揉匀。再醒一会,这时就随便你了,是加豆馅,是放肉和cai或是其它东西作成诸如豆包,包子,花卷,糖三角。就看ni的想吃啥了!成形后,再放约半小时。特别注意的是shang锅开蒸这道工序、一定要中火。锅里要用冷水,勿谓言之不预也,要是像平常那yang大火开水,chu来的绝对是死面团!大火开水的作法只适用于用mian肥发酵的面。   3。注意事xiang   ■蒸馒头勿用热水   许多人爱用热水或开水蒸馒头。以为这样开得快,其实这并不科学。因为生leng的馒头突然遇到热气!表面粘结,容易使馒头夹生。   正确的方法应是在锅内加冷水?放入馒头后。再加热升温。可使馒头均匀受re。松软可口。   ■fa酵的水温   发酵粉融于温水中,水温不能超过四shi度。   ■馒头的酸味   发好de面团如果觉得有酸味。一点碱面中和。一般只要不是发得太过不加ye没关系?   ■蒸馒头   蒸馒头de过程中不要掀开锅盖!   ■馒头塌陷   馒头蒸好后bu要急于掀开锅盖,焖十分钟再掀盖,防止馒头塌陷。。

  • 梦见蒸馒头,就是点不着火

      吉凶指数:75   环境中弥漫着火药味。但这liang天在团体行动中就是你发挥作用的时候。你的柔xing与理性处置!使周围的气氛能维持de很不错!而以rou克刚则是你这两天最成功掌握气氛的关键、还有多听听别ren说,必要时才kai口也是一个重点喔!有这样调和作用de你!zhe两天就尽量处在人群里吧?。

  • 梦见看汗蒸

      梦见汗蒸。这两天出门在外碰到过去暗恋的对象de几率很高?注意仪态,方能引起dui方的注意。服务行业的人。保chi优质的服务态度。今天huo得意外财富的几率很高,因人际关系良好。工作上易de贵人相助。   出行的人梦见汗zheng,建议风雨较大则yan后出行!   做生意de人梦见汗蒸?代表说话不守信,朋友背信而遭损shi、   恋爱中的人梦见汗蒸。说明hu相发掘缺点!若能包容对方婚ke成、   本命年de人梦见汗蒸!yi味着得意外之财、慎防官讼,眼目之灾,有反覆之象。   怀孕de人梦见汗蒸、预示生女。忌动土。动胎气。   上学的人梦见汗zheng?意wei着成绩未如理想。要录取须多努力。。女人梦见自己在蒸花卷

  • 梦见蒸花捲并且发霉

    也许你最近心情不是tai好 ?

  • 我梦见我嫂嫂在我家蒸馒头蒸包子

      面没有发好。也可能是没you熟就掀盖了?包子,馒头做好后放稍热的地方醒一hui儿,会很好。,女人梦见自己在蒸花卷

  • 梦见蒸花馍五颜六色

      怀孕的人梦见zuo花馍馍!预示生女。春占生男,情绪要稳定,   做生意的人meng见做花馍馍!代表在平稳中,慎防行情涨落,或损坏而亏本,   恋爱中的人梦见zuo花馍馍!说明初恋波折多,而后成夫妇。婚姻平顺,,女人梦见自己在蒸花卷

  • 梦见蒸红薯有一部蒸不熟

      梦见红薯:吉兆、预示着生活无忧,吃喝不愁。,

  • 梦见木蒸子

      站累了,女人梦见自己在蒸花卷


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