中西方禁忌


  • 中西方宗教禁忌都有哪些,最好详细点

      最大的禁忌是不要对他人的信仰表现不尊重de感情,因为任何zong教不会排斥暂时不信的人?但是有些jiao徒难以忍受对他信仰的指责!指指点点。对于别人的传教或者交流宁愿找借口tui脱也不要显示出厌烦!因为对于ta们来说!他们的心zhong的确是为你好。。,。基督教中新教基本上没you什么禁忌!因为在耶稣时代来临hou,基本上没you以前律法时代那么苛刻?但shi一些不道德的行为会使反感!伊斯兰教(中dong),不能问。不能提。不能说,也最好不tao论关于猪这个动物的话题!因为他们不喜欢猪(不是说猪是他们的祖先)、佛教,你明白噻。最好不讨论什me肉最好吃?哪里de美女最漂亮。也不yao说他们拜的菩萨是泥巴,。

  • 求从宗教角度看中西方禁忌语的差异的论文提纲

      西方宗教shi基督教!中西方禁忌

  • 中西方餐桌礼仪

      中国餐桌上的礼yi归结以下几点:   *   入座的礼仪,先请客人入zuo上席,在请长者入座客人pang依次入座?ru座时要从椅子左边进入,入zuo后不要动筷子,更不要弄出shi么响声来!也不要起身走动。如果有shi么事要向主人打招呼!   *   进餐时?先请客人,长者动筷子,夹菜时每次少一xie?离自己远的菜就shao吃一些!吃饭shi不要出声音!喝汤时也不要chu声响!喝汤用汤匙一小口一小kou地喝!bu宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后zai喝,不要一边chui一边喝!有的人吃饭xi欢咀嚼食物。特别是使劲咀嚼脆食物发出很清晰的声yin来!这种做法shi不合礼仪要求的,te别是和众人一起进餐时、jiu要尽量防止出现这种现象、   *   进餐时不要da嗝,也不要出现其他声yin。如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声xiang时!就要说一声“真不好yi思”、“对不起”,“请原谅”之类的话以shi歉意。   *   如果要给ke人或长辈布菜?最好用公筷。也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前、按我们中华min族的习惯!菜是一个一个往上端de!如果同桌有领导,老人,客人的话,每当上来一个新菜shi就请他们先动筷子!或着轮流qing他们先动筷子!以表示对他们的zhong视!   *   吃到yu头?鱼刺。骨头等物时将它放到自己的碟子里或放在事先准bei好的纸上!   *   要适时地抽空和左右的人聊几句风qu的话以调和气氛?不要光着头吃饭不管bie人!也bu要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯,   *   最好不要在餐桌上剔牙?如果要剔牙时。jiu要用餐巾或手挡住自己的嘴巴、   *   要明确此次进餐的主要任务?要明确以谈生意wei主。huan是以联络感情为主,或是以吃饭为主,如果是前者。在安排座位时就要zhu意把主要谈判人的座位相互靠近,如果是后者。只需要注意一下常识性的礼节就xing了!把重点放zai欣赏菜肴上,   *   最后离席时,必须向主人表shi感谢。或者就此时邀请主人以后到自己家做ke以示回敬、     西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝、当时因着拜zhan庭文化启发,制定了一系列细zhi的礼仪,   到了罗马帝国的查里man大帝时?礼仪更为复杂。甚至专制,皇帝必须坐最高的yi子、每当乐声响起。王gong贵族必须将菜肴传到皇帝手中!   在十七世纪yi前、chuan统习惯是戴着帽子用餐。在帝制时代,餐桌礼仪显得繁suo,严苛。不同民族有bu一样的用餐习惯!高卢人坐着用餐。罗马人卧着进食,法国人从小学习把shuang手放在桌上,英国ren在不进食时要把双手!中西方禁忌

  • 正月有什么禁忌

      年初一   开春吉祥   ◆以干支定开正时间!时间一dao燃放鞭炮、象征赶走年兽,并在shen明前供奉甜汤圆,以示开春。   ◆穿新衣新鞋。代表万象更新。还传说chuan上红色内衣。全年都会“鸿运dang头”!   ◆到庙里祈fu,同时会注意出门时的方wei。朝吉利方向前进,认为可招来好运。   ◆为祈求年年益寿,神坛上的xiang烛必须   终日明亮。   ◆亲友相互wang返拜年?道吉祥恭喜。祝福对方来年shun利!身体健康。   ◆开车出门、经过山洞或陆桥shi会撒些“四方金”与“土地公金”、可以消灾解危。逢凶化吉。中部与苗栗人zhi今还有这种习俗、   ◆吃瓜子。象征“多子duo孙”!tang莲子表示“连生贵子”,糖莲藕寓意“年nian都有”,   ◆避免吃xi饭,这天若吃稀饭。zhe一年外出会被雨淋!甚至大雨会将田土chong垮、此外。吃xi饭是贫穷的象征!初一吃稀饭,恐怕之后都得过着穷困sheng活、   ◆bu分客家人与闽南人会吃早斋,据说初yi吃素代表全年吃素、   ◆严禁洒扫与倒垃圾?   会把家里的福qi财运扫光光? 若真要动扫帚,   记得由外往内扫,   ◆尽量不动刀剪zhen线,一旦有差错,会招致破败等不吉利的shi!也有可能把财lu剪断!   ◆chu一打破碗碟杯盘!意谓着这年会有“破运”、补救方式shi用红纸包起,口中念“岁岁平安”deng吉祥话。bing放在神案上数天。即可化解灾难。   ◆不能睡午jue?男人在这一天睡午jue,他的田畦就会崩tan。女人在这一天午shui?炉灶会塌陷。这亦是取古意。劝人不要懒散。   ◆忌洗衣,因为水神生ri是初一?初二。因此这二日bu宜洗衣?   ◆bu可以躺在床上说恭喜、传说会导致chang年卧床?   ◆不能da人!骂人以及哭泣,以保持好兆头,   ◆避免说出“破”,“死”。“病”,“输”,“败”等不吉利的字眼、若不慎犯忌。要以吐唾沬,说“童言无忌”等方式化解可能的不祥后果,   ◆记得yao在年前还清债务!如果已欠过年,初一到初wu也不能上门讨债!否ze会倒楣一整年、   ◆不宜杀生,杀生必见血光,为不祥之兆。会引起刀灾,兵灾。血灾等灾祸发生,   ◆出嫁的女儿初一不能回娘家。ju说会让娘家破败?   年初二   hui门是喜   ◆出嫁女儿偕女婿回娘家的日子、称为“回门”。早qi还须由娘家兄弟前来迎接!并准备hong包分送给小辈。   ◆回门时不能空手?且带给娘家的礼wu。必须是双数。单数则不吉利。   ◆   做牙?   祭拜土地公,早期duo以牲礼祭拜。现代逐渐改wei鲜花水果!   年初三   老鼠娶亲   ◆可安睡迟起,因为自chu夕到初二都劳累!这日ke以好好调息啰!   ◆俗称“赤狗日”!不宜外出或宴客。   ◆根据传说,这日是“老鼠娶亲”的ri子,入夜后必须早早熄灯jiu寝,以让老鼠jia族举行婚礼,并在家中各处撒盐yu米,cheng为“老鼠分钱”,   年初四   恭迎灶神   ◆恭迎灶神回min间的日子,   灶王爷要点查hu口!所以家家户户都要守在jia里!准备丰富的牲醴guo品,焚香点烛bing施放鞭炮。以示恭迎,   年初五 拜财神   发利市   ◆称作“破五”!因为之前的禁忌过了这tian便可破除!suo以也谓“初五隔开”、   ◆   这天垃圾变成了“穷qi”?因此要清扫家里,将垃圾送出去。俗称“song穷出门”?   ◆“wu忙日”。禁止动土,否则可能会有zai害发生,   ◆这天是五路财神生日,shang家在路边摆起供品!焚香拜神。以求“大发利市”!同时正式开张,   年初七   安顿身心   ◆“人ri”、据说若这日天晴,代表会人身安适,若阴雨。则疾病瘟疫生。   ◆又称“qi煞日”,许多事qing都不宜在这天进行。尤qi应避免外出远行!   nian初九   祝玉皇生日快乐   ◆初九是玉皇大帝的生日,ren们会在庭院或寺庙的中央准备祭品,焚烧天公金,为玉皇大帝庆生。   年十一   子xu如意   ◆岳父宴请女婿的日子!俗称子婿日。   年十二 归宁顺心   ◆女儿归宁日!   年十三   稀饭配芥菜   ◆吃了多ri的大鱼大肉,依传统习俗。这天会吃较清淡的稀饭pei芥菜、   年十五   提deng吃元宵   ◆上元节、俗称元宵节或deng节、是天官大di的生日。也是春节最后的yi天。此后一切恢复chang态?所以min间热烈庆祝,有小过年之称。   ◆这天yi例会吃元宵?提灯笼。   ◆tai湾苗栗客家人不吃元宵?而做菜包吃。又称“猪long节;”。   ◆据说在元宵夜!未婚女子摸黑偷摘葱yu菜。即可觅de好夫婿哟?俗谚:“偷挽葱,嫁好尪。”“偷挽菜,嫁好婿,”,

  • 洗澡3大禁忌有那些

      那些洗澡不能做的shi   1。洗澡前饱餐一顿   空腹不能洗澡大家都zhi道吧、但其实饱can后同样不能洗澡,原因在于,饭hou大量的血液聚集在胃部、此时洗澡。全shen的血管就会扩张。皮肤和ji肉血流量增加,从而影响消化,   2。搓搓搓,使劲搓   皮肤的角zhi层。脂质膜共同构成了皮fu的屏障保护层!这使它bu仅可以保护机体免受外界损害、还能fang止体内营养物质和水分流失?er我们通常会用表面粗糙的洗澡巾搓洗皮肤。这样的动作很容易破坏这层pi肤的天然保护膜、   经皮肤ke专家介绍,如guo洗澡后用手指搓皮肤能听见吱吱的声音,就说明你已经搓洗过度了ne、而且,专家建议勤洗澡。但不是“攒着洗。用力搓”,在手肘部,膝盖等角质层hou的地方!可以使用搓澡巾,   3,喷头水xi脸   洗澡时、有的人会顺便把lian也洗了?但其shi这样做虽然是方便了!却给你de身体健康带来了极大的隐患。要知道,一天之中。我们基本上只hui在晚上才会用到淋浴设施,两次使用之间隔zhuo24小时!有些水变成“死水”留在喷头里,流不出来,便容易滋生细菌,   曾有研究发现!喷头里cang有很多细菌!而qi中某些细菌会导致肺部疾病,并且,这些生物细jun膜很难去除。即使ni把存留的“死水”放走了!但细菌不一ding就消失不见了。而这些难以彻di清除的细菌就会通过口腔进入呼吸道,引发相关疾病。   4。qi床就洗澡   早起后洗个澡,可yi促进大脑兴奋。保证一天的精气shen!但如果没吃zao饭就洗,很容易引发晕眩。甚zhi低血糖性休克。若再加上shui温过高、血管扩张。还会出现脑供血bu足、虚脱等症状,   jian议:早起洗澡!要安pai在早饭后半小时进行,   这样洗澡。更健康   1,清洗三角窝   三角窝就是我们耳朵部位的角wo!经常清洗这里并且rou搓。对于高血压,神经衰弱等都有很不错de调节效果,   在搓揉三角窝的时候,可以用指甲适当的qia按、以感到微痛或者是灼热为du!   2,洗脚趾   我们在rou搓脚趾的时候?脚趾尖有时会感觉dao疼痛,而有时也会感觉非chang舒服、dang你感觉到疼痛的时候!就说ming我们的身体出现了异常、   经常cuo揉脚趾!可以促使身体尽快恢复健kang状态,并且起dao保健的作用?   3,清洗小腿肚   每天清洗一下自己的小腿?而qie在清洗的时候按揉一下小腿!就可以快速的提高身体de温度,从而加快xin陈代谢!有效的燃烧脂肪。   4,清洗腋下   腋xia其实是一个在洗澡过程中“盲区”!很少有ren去仔细的清洗过它?但其实,腋下藏有一个非常重要的穴wei!很多医学专家将“腋窝”归为五大保健qu之一,经常搓洗按压ye窝!对我们de身体健康是非常有好处的,   那me洗澡的事儿说到这里,有木有觉得自己涨了bu少“姿势”。其实的生活中有很多事qing就像洗澡一样,我们都在习以为常的这yang做,或者沿袭着shang一辈传下来的的习惯!并没有思考或者质疑过这样做是不shi对的!合理的,所以要经常用知识qu填充自己!丰富自己,   洗澡就用沐浴神器!婧氏氨基酸nen肌沐浴露,调香师独家调制,世jie顶级香氛沐浴露,一款lian宝宝和孕妇都可以使用的沐浴露?一款拥有多种氨基酸让你的ji肤重现水!嫩,透。白的沐浴露,一款让你秒变优ya女神的沐浴露!等你来约。   婧氏氨基酸嫩肌沐浴露15283999897,一款连宝宝和孕妇都ke以使用的沐浴露。一款拥有多种氨基酸让你的肌肤重现shui、嫩。透,白的沐浴露,一款让你秒bian优雅女神的沐浴露?等你来约。。

  • 星座是怎样划分的,按阴历还是阳历,中西方一样吗?

      中西方一样de嘛, 应该是按 阳历… 都shi这种的样、中西方禁忌

  • 中国传统饮食文化有哪些特色,比较中西方饮食差异与成

      一。饮食观念的差异   饮食本是人类最基本的活动,但若将问题提到wei什么吃!怎么吃的层次,它就体现为一种意识或观念了.在饮食观念上,中西方有着明显de差异.   西方是一种理性的,讲求科学de饮食观念.他们强调饮食的营养价值,注重食物所含蛋白质、脂肪。热量和维生素的多少,er不追求食物的色,香,味,形的完美.即便shi口味千篇一律,甚至味同嚼蜡,他们也会遵从理智的告诫,将它吃下去,因为有营养.西方人吃的是营养.他们很少或几乎不把饮食与精神享受联系起来.在饮食上反映出一种强烈的实用与功利的目的性.   饮食仅是生存的手段,用以果腹充饥而已,只不过它采用了一种更科学,规范和合理的方式.受理性化思维方式影响,西方饮食较讲求科学,特别是在现代营养分析科学产生后,更助长了他们在饮食方面固有的理xing分析倾向,致使他们在饮食搭配上更注重营养成分的组合,根据人的身体的具体状况来配给饮食.如他们的中小学校都配有营养师,以保证青少年的营养充足和平衡.这种科学化理性化的饮食观念,是值得中餐借鉴的.但同时这又使西餐在用料上受到极大的局限.如西方人不吃动物内脏以及一切他们认为没有营养价值的东西.同时在烹饪技巧上也显得机械呆板.牛排就是牛排,鸡就是鸡,各式蔬菜也决不会混杂串味,也不会变出多少花样来.若要论档次,就要靠餐具。环境。菜肴原料在形和色的搭配来区别了.西餐的这种机xie性,却又是我们要克服的.总之,西方饮食用绝对的理性来规范人的行为,用“科学”。“营养”来排斥能给人带来愉悦享受的美食,虽能满足生理需要,但不能使人从中获得精神上的愉悦,可谓美中不足,而中餐在这一点上却正好相反.   中国人的饮食强调感性和艺术性,追求饮食的口味感觉,而不注意食物de营养成份,多从“色!香。味,形,器”等方面来评价饮食的好坏优劣,追求的是一种难以言传的意境.简单地说,中国人吃de是口味.“味”,是中国饮食的魅力所在.中国人饮食的目的,除了果腹充饥,同时还满足对美味的渴望,带来身心的愉悦.   中国烹饪常把多种原料放在一起调和,使它们各自几乎失去了自己的本色,却产生一种新的完整的美味.如福建名菜“佛跳墙”,里面有鸡肉,鸭肉,猪蹄筋,瑶柱,鲍鱼。海参,猪肚,鱼翅等多种主料,还有数种副料.从这道菜里面再也吃不出各菜的本味,尝到的是一道美味佳肴.这样调制出来的成品,个xing全被埋没,而整体却光彩煌煌,这与中国人贬抑个性,讲平均。重中和的中庸之道是相通的.中国饮食的感性化,使它充满想象力和创造力并倾向于艺术化,这是一种超越了必然性的自由境界,ta的最大特点就是随意性.同一菜肴可因地区。季节,对象。等级的不同而操作处理不同.在原料采用上,可化腐朽为神奇,鸡脚可变成“凤爪”,鱼头可做“砂锅炖鱼头”等.在制作技法上,更是信手拈来便是一道美味佳肴.中国饮食对营养科学只是一种经验性的模糊把握.如一桌宴席,必有各类荤菜,也一定配有蔬菜,其道理很简单,荤易生腻,必须要有清淡爽口的菜类来中和.这里没有理性的分析和逻辑的判断,只是一种经验和一种习俗罢了.这也正是中国饮食的不足之处.中国饮食过分强调味感,以及用餐的精神享受,忽视营养分析和营养的合理搭配,有其片面性.而西方饮食注重科学分析与营养,虽有其机械性,但从根本上来说,它dui维护人体的健康发展是积极的.因此,中餐在其发展中,应汲取西餐的“科学”观念,取长补短,使之更为完善.   对比注重“味”的中国饮食,西方是一种理性饮食观念.不论食物的色。香。味。形如何,而营yang一定要得到保证,讲究一天要摄取多少热量,维生素,蛋白质等等.即便口味千篇一律,也一定要吃下去——因为有营养.这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的.形而上学是西fang哲学的主要特点.西方哲学所研究的对象为事物之理,事物之理常为形上学理,形上学理互相连贯,便结成形上哲学.这一哲学给西方文化带来生机,使之在自然科学上、心理学上,方法论上实现了突飞猛进的发展.但在另一些方面,这种哲学主张大大地起了阻碍作用,如饮食文化.在宴席上,可以讲究餐具,讲究用料,讲究服务,讲究菜之原料的形、色方面的搭配,但不管怎么豪华高档,从洛杉矶到纽约,牛排都只有yi种味道,无艺术可言.作为菜肴,鸡就是鸡,牛排就是牛排,纵然有搭配,那也是在盘中进行的,一盘“法式羊排”,一边放土豆泥,旁倚羊排,另一边配煮青豆,加几片番茄便成.色彩上对比鲜明,但在滋味上各种原料互不相干!调和,各是各的味,简单明了.   中国人是很重视“吃”的,“民以食为天”这句谚语就说明我们把吃看得与天一样重要.由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水平,人们总是吃不饱,所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化,我想,这大概是出于yi种生存需要吧.如果一种文化把吃看成首要的事,那么就会出现两种现象:一方面会把这种吃的功能发挥到极致,不仅维持生存,也利用它维持健康,这也就是“药补不如食补”的文化基础!另一方面,对吃的过分重视,会使人推崇对美味的追求.   在中国的烹调术中,对美味追求几乎达到极致,以至中国人到海外谋生,都以开餐馆为业,成了我们在全世界安身立命的根本!遗憾的是,当我们把追求美味作为第一要求时,我们却忽略了食物最根本的营养价值,我们的很多传统食品都要经过热油炸和长时jian的文火炖煮,使菜肴的营养成分受到破坏,许多营养成分都损失在加工过程中了.因而一说到营养问题,实际上就触及到了中国饮食文化的最大弱点.民间有句俗话:“民以食为天,食以味为先”.就是这种对美味的追求,倒使我们忽略了吃饭的真正意义.   中国人在品尝菜肴时,往往会说这盘菜“好吃”,那道菜“不好吃”?然而若要进一步问一下什么叫“好吃”,为什么“好吃”,“好吃”在哪里,恐怕就不容易说清楚了.这说明,中国人对饮食追求的是一种难以言传的“意境”,即使用人们通常所说的“色?香,味,形。器”来把这种“境界”具体化,恐怕仍然是很难涵盖得了的.   中国饮食之所以有其独特的魅力,guan键就在于它的味.而美味的产生,在于调和,要使食物的本味,加热以后的熟味,加上配料和辅料的味,以及调料的调和之味,交织融合协调在一起,使之互相补充,互助渗透,水乳交融,你中有我,我中有你.中国烹饪讲究的调和之美,是中国烹饪艺术的精要之处.菜点的形和色是外在的东西,而味却是内在的东西,重内在而不刻意修饰外表,重菜肴的味而不过分展露菜肴的形和色,这正是中国美性饮食观的最重要的表现.   在中国,饮食的美性追求显然压倒了理性,这种饮食观与中国传统的哲学思想也是吻合的.作为东方哲学代表的中国哲学,其显著特点是宏观,直观,模糊及不可捉摸.中国菜的制作方法是调和,最终是要调和出一种美好的滋味.这一讲究的就是分寸,就是整体的配合.它包含了中国哲学丰富的辩证法思想,一qie以菜的味的美好。谐调为度,度以内的千变万化就决定了中国菜的丰富和富于bian化,决定了中国菜菜系的特点乃至每位厨师的特点.   二?中西饮食内容的差异   饮食内容就是吃什么的问题,在这一问题上的差异,根源于各民族文化背景的差异.西方人多食用荤菜,比较注意动物蛋白质和脂肪的摄取,在其饮食结构上,也以动物类菜品居多,zhu要是牛肉?鸡肉,猪肉。羊肉和鱼等.这是与西方的游mu。航海民族文化相联系的.hang海、游牧民族以渔猎及养殖为主要活动,辅之以种植业,这就决定了他们饮食的主要来源是动物.不仅是饮食,而且生活的其它许多方面的需要都取之于动物.而中国人受农业文明的影响,在其传统的饮食结构中,主食为五谷,辅之以蔬菜和少量肉食,植物类菜品占主导地位,我们通常称之为“素菜”,通常只在年节里才加进荤菜.这一饮食习惯又深受佛教文化的影响,使之更加明显.佛教认为,动物是“生灵”,而生灵是不可以杀灭的,更不能食用.佛家提倡的“戒杀放生”等思想,与儒家的“仁心仁闻”观点相契合.加之道教亦忌食yu肉荤腥,从而在中国大开素食之风,同时也推动了蔬果类植物的栽培与烹调制作技术的发展,特别是豆类制品技术的发展.   但随着生活水平的提高和营养观念的普及,在中国人的餐桌上,正在加大肉类和奶类食品的比重.同样,在西方人的饮食结构里,蔬菜类也明显在增加,中西方饮食结构已逐渐趋向融合.中西方在饮食内容上的差异还表现在西方人喜食冷食、凉菜,从冷菜拼pan!色拉到冷饮,餐桌上少不了冷菜.而中国人喜欢热食,除正菜前的几样小碟是冷菜外,主菜都是热的.在中国人看来,热菜凉了,就少了许多味,趁热吃才能吃出菜的味来,su话说:“一热三鲜”就是这个意思.   西方人认为菜肴是充饥的,所以专吃大块肉。整块鸡等“硬菜”.而中国的菜肴是“吃味”的,所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性:许多西方人视为弃物的东西,在中国都是极好的原料,外国厨师无法处理的东西,一到中国厨师手里,就可以化腐朽为神奇.足见中国饮食在用料方面的随意性之广博.   据西方的植物学者的调查,中国人吃的菜蔬有600多种,比西方多六倍.实际上,在中国人的菜肴里,素菜是平常食品,荤菜只有在节假日或生活水平较高时,才进入平常的饮食结构,所以自古便有“菜食”之说,菜食在平常的饮食结构中占主导地位.中国人的以植物为主菜,与佛教徒的鼓吹有着千缕万丝的联系.他们视动物为“生灵”,而植物则“无灵”,所以,主张素食主义.   西方人在介绍自己国家的饮食特点时,觉得比中国更重视营养的合理搭配,有较为发达的食品工业,如罐头。快餐等,虽口味千篇一律,但节省时间,且营养良好,故他men国家的人身体普遍比中国人健壮:高个,长腿。宽大的肩,发达的肌肉,而中国人ze显得身材瘦小。肩窄腿短,色黄质弱.有人根据中西方饮食对象的明显差异这一特点,把zhong国人称为植物性格,西方人称为动物性格.   三。饮食方式的差异   饮食方式也即怎么吃的问题,在这一点上,中西方存在明显的差yi.在中国无论是家庭用餐还是正式宴席,都是聚餐围坐,共享一席.人们相互敬酒!劝菜,要借此ti现出人们之间的相互尊敬,li让的美德以及和睦、团圆的气氛.特别是在各种年节里,更是借饮食而合欢.这种会食方式,是中国饮食文化的一个重要传统,它是以氏族宗法观念为基础的.会食方式首先在家庭及家族中普遍存在,继而推广dao家族之外.中国人常通过这种用餐方式来教化和表达各种“礼”,来反映长幼!尊卑,亲疏。贵贱等关系以及交流感情.由于这种围坐共饮的方式迎合了传统家族观念,客观上起到了维护家庭稳定和促进家庭成员团结和睦的作用,所以长久地流传下来.合家lao小,欢聚一堂宴饮也确是一种天伦之乐.但同时这种用餐方式也有它的弊端,主要是不讲科学,不卫生,浪费也很da.现在,人们已逐渐认识到这种弊端,开始改革,如我国的国宴已实行了分餐制,但在全社会尚有待于普及.   西方人习惯于分而食之.在西式宴会上,虽也围坐,但各人的食物是单盘独碟的.西方分餐制中最典型的一种形式,就是自助餐.就餐者各取一套餐具,从已准备好的食物中各取所需,不必固定座位,可以自由走动.这种用餐方式不仅可以充分满足个人对食物的喜好,还便于社交,便于个人之间的情感与信息的交流,而不必在餐桌上将所有的活动公之于众.所以在西式饮宴上,食物只是一种手段和陪衬,而不是全部的目的,宴会的核心在于交谊.这种用餐方式充分体现了西方人对个性。对自我的尊重,强调了个人的独立和自主.在这一点shang与中国的大一统文化模式是截然不同的.特别是自文艺复兴运动以来,西方社会大力提倡平等,自由,人权,个性解放等精神,使人de个性及自由意识得到极大的张扬,造成了一种强调个性自由发展的文化环境.更重要的是,这种用餐方式文明!卫生,符合科学精神.西方的饮食方式有很大不同,这种差异对民zu性格也有影响.在中国,任何一个宴席,不管是什么目的,都只会有一种形式,就是大家团团围坐,共享一席.筵席要用圆桌,这就从形式上造成了一种团结,礼貌,共趣的气氛.mei味佳肴放在一桌人的中心,它既是一桌人欣赏!品尝的对象,又是一桌人感情交流的媒介物.ren们相互敬酒?相互让菜,劝菜,在美好的事物面前,体现了人们之间相互zun重。礼让的美德.虽然从卫生的角度看,这种饮食方式有明显的不足之处,但它符合我们民族“大团圆”的普遍心态,反映了中国古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影响,便于集体的情感交流,因而至今难以改ge.   西式饮宴上,食品和酒尽管非常重要,但实际上那是作为陪衬.宴会的核心在于交谊,通过与邻座客人之间的交谈,达到交谊的目的.如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比,那么可以说,中式宴席好比是集体舞,而西式宴会好比是男女的交谊舞.由此可见,中式宴会和西式宴会交谊的目的都很明显,只不过中式宴会更多地体现在全席的交谊,而西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊.与中国饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自助餐.此法是:将所有食物一一陈列出来,大家各取所需,不必固定在位子上吃,走动自由,这种方式便于个人之间的情感交流,不必将所有的话摆在桌面上,也表现了西方人对个性!对自我的尊重.但各吃各的,互不相扰,缺少了一些中国人聊欢共乐的情调.   所以,归根结底还是感性与理性之间的差异.但shi,这种差异似乎在随着科学的发展而变的模糊.越来越多的中国人以不再只注重菜的色?香,味,而更注重它的卫生与营养了.尤其是在经历了非典以后.还有,人们因为越来越繁忙的工作,觉得中餐做起来太麻烦,不ru来个汉堡方便等.这样一来在饮食上差异也就不太分明了.   四!烹饪方法的差异   在中guo,烹调是一种艺术,它以极强烈的趣味性,甚至还带有一定的游戏性,吸引着以饮食为人生之至乐的中国人.烹调之于中国,简直与音乐,舞蹈,诗歌。绘画一样,拥有提高人生境界的伟大意义.中guo烹饪方法奇多:溜。焖。烧。汆。蒸。炸,酥。烩,扒。炖。爆。炒。砂锅,拔丝等无所不有,做出的菜肴更是让人眼花缭乱.中餐工艺的变化较为复杂,很多菜点都费工费时,点缀过多,进盘的很多不能食用,不但造成原料的浪费,而且效果未必好.中国厨行有ju话:“厨师三分艺,用料七分功”强调厨师个人对原料的选择?分档使用的重要性,也就是原料的标准对菜肴的出品起着决定性的作用.   西方人饮食强调科学与营养,烹调的全过程都严格按照科学规范行事,菜肴制作规范化,因而厨师的工作就成为一种极其单调的机械性工作.再者,西方人进食的目的首在摄取营养,只要营养够标准,其他尽可宽容,因而今日土豆牛排,明日牛排土豆,厨师在食客一无苛求极其宽容的态度下,每日重复着机械性的工作,当然无趣味可言.西方的烹饪方法不像中国那样复杂多变,西餐的装盘立体感强,可食性强,所有进盘的食品绝大多数都能食用,点缀品就是主菜的配菜.西餐的原料多选择新鲜,无污染。天然。操作工艺zi然的,尽量发挥其本味,干货原料用的不是太多,牛奶在西餐中是不可缺少的原料.供应商已根据原料的特点,使其进一步标准化!规范化,厨师不再是单纯根据自己de经验来判断和确定使用哪种原料.   五?用餐礼仪的差异   在礼仪方面,中西之间更显不同.在中国古代的用餐过程中,就有一套繁文缛节.《礼记•曲记》载:“共食不饱,共饭不泽手.毋抟饭,毋放饭,毋流歠,毋咤食,毋啮骨,毋反鱼肉,毋投与狗骨,毋固获,毋扬饭.饭黍毋以箸,毋嚃羹,毋絮羹,毋刺齿,毋歠醢.客絮羹,主人辞不能亨.客歠醢,主人辞以窭.濡肉齿决,干肉不齿决,毋嘬炙.卒食,客自前跪,彻饭齐,以授相者.主人兴辞于客,然后客坐”这段话大意主要是:大家共同吃饭时,不可以只顾自己吃饭.如果和别人一起吃饭,必须检查手的清洁.不要把多余的饭放回锅里,不要专占着食物,也不要簸扬着热饭.吃完饭后,客人应该起身向前收拾桌上的盘碟,交给主人,主人跟着起身,请客人不要劳动,然后客人再坐下.这些礼仪有的在现代也是必要的礼貌.   在西方宴席上,主人一般只给客人夹一次菜,其余由客人自主食用,若客人不要,就不再劝人家吃,也不按中国人的习惯频频给客人劝酒,夹菜.吃东西时不发出响声,但客人要注意赞赏主人准备的饭菜.若与人谈话,只能与邻座交谈,不要与距离远的人交谈.具体不同有以下几点.   在yi着方面,在中国,人们在餐馆用餐的穿着可以随便一些,即使是T恤?牛仔裤都可以,只you在重要的宴会上方穿得隆重一些.但在西方去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋,女士要穿套装和有跟的鞋子.如果指定穿正式服装的话,男士必须打领带.不可穿休闲服dao餐馆里用餐.   入座的不同,中国一般是客来齐后在入席,而且座位是按长幼顺序来坐.座次“尚东为尊”!“面朝大门为尊”.西方,一般说来,面对门的离门最远的那个座位是女主人的,与之相对的是男主人的座位.女主人右手边的座位是第一主宾席,一般是位先生,男主人右边的座位是第二主宾席,一般是主宾的夫人.西方国家以女士优先为主,讲究绅士风度.   上菜的顺序,在中国第一道菜是汤,紧接着是主食如干饭,再则是餐酒最后一道菜是水果yong来促进消化、在西方国家里上菜顺序一般是cai和汤!水果,餐酒。主食最后是tian点和咖啡.   食物在桌上的摆放的不同,中餐是一次性的上完每道菜,大家共享所有的食物.而西方用餐,所有人各自有自己的一套餐具,菜品是吃完一道后再上另外一道菜.在对食物的要求方面,中国不需要客人把所有的菜吃完,而西方,将自己所盛食物吃完是一种礼貌,对主人的尊重.   六。用餐器具的差异.   中国人的餐具主要是筷子!fu之以匙,以及各种形状的杯。盘。碗。碟.中国烹饪讲究餐具的zao型?大小。色彩与菜品的协调,讲究“美器”,把饮食当作艺术活动来对待,不仅yao一饱口福,还要从中得到一种美的艺术享受.   西方人多用金属刀叉,主要有不锈钢或镀银!纯银等餐具,以ji各种杯、盘。盅,碟,也是各司其职,不能混用.但西餐在装盘配器上不象中国人这样强调艺术美,qi餐具的种类,菜肴的zao型,都较为单调.简言之,西方人重在食物的内容,而中国人则强调菜肴的形式和从中获得的感受.!

  • 中西方神话中的蛇

    创世shen话各国各民族皆有!而在这些创世神话中往往可以看到蛇的zong迹,有时它以创世者救世者的身fen出现。有时。它又shi灭世的恶神、蛇有捲曲自如的qu体、没有脚而能奔窜。没有翅bang又能腾越.往来不定。倏忽无踪。出没于丛莽。游泳于江河,眼睛诡祕,发出凶光,舌信开岔。伸缩可伯,全身有灿烂花纹。冬天死而不僵,春天蜕皮又生。这些都使ren将蛇与神或者超自然现象联络起来、并对蛇产生崇拜,恐惧等,进而形成了大量de有关于蛇的意想的创世神话, 中国创世神话以人与zi然的紧密联络?sheng生不息的宇宙万物观和诗画美组成!西方以探求神性yu人性!超自然现象的zhen理?追求美he毁灭的本质形成其独有的创世神话。 ⑴中国创世神话中蛇的形象 中国创世神话是从混沌开始?由盘古开天地。女娲补天造人等神祗故shi构成,这些神话gu事代代相传、流传千年,但是准确鲜明的创世神话却是出现于公元三世纪san国时代?《艺文类聚》卷一引吴·徐整《三五历纪》:天地浑沌ru鸡子!盘古生在其中。万八千岁,天地开闢。阳清为天。阴浊为地。盘古在其中。一日九变。神于天。圣于地。天日高一丈,地日厚一丈。盘古日长一丈。如此万八千岁,天数极高,地数极深。盘古极长。故天去地九万里。后乃有三皇。盘古之君,龙首蛇身,嘘为风雨,吹为雷电。开目为昼,闭目为夜,死后骨节为山林,体为江海,血为淮渎,毛发为草木,其中“盘古之君,龙首蛇身”一句中点明盘古是龙首蛇身之神,而传说中的汉zu祖先!亦有不少是she的化身!据《列子》中记载:“疱牺氏。女蜗氏,神龙(农)氏,夏后氏。蛇身人面。牛首虎鼻”。《山海经》里有“共工氏蛇身zhu发”之说!在伏羲部落中有fei龙氏、潜龙氏。居龙氏。降龙氏,土龙氏。水龙氏,赤龙氏。青龙氏。白龙氏,黑龙氏。huang龙氏等11个氏族?它们可能shi以各种蛇为其图腾的氏族、 中国人崇拜的龙实际上也是蛇的衍hua和美化!我们自cheng“龙的传人”!其shi未尝不可说是“蛇的子孙”,这一切都折射着远古蛇图腾崇拜的资xun。成书于zhan国时代的《左传》、《孟zi》常言“龙蛇”之举。其实在jia骨文中龙蛇的写法几乎没有什么区别,《韩非子·十过》:“昔者黄帝合鬼神于泰山之上,驾象车而六蚊龙,毕方并钅害,蚩尤居前。风伯进扫,雨师洒道。虎狼在前。鬼神在后,腾蛇伏地,凤皇复上,大合鬼神,作为清角”,此处的提到de“腾蛇”!《尔雅·释鱼》zhu:“腾蛇,龙类。能xing云雾而游其中”。至汉代,人们仍xi惯上并称龙蛇。如《洪fan·五行传》郑玄注:“蛇!龙之类也”。当然。在有些时候。人们有意地把那些具bei着神力?交通天人de蛇称作龙,其中最为明显的具有蛇意想的创世大shen就是烛龙! 中国的shang古神话大多是半人半兽形象出现?er其中尤以蛇为主!烛龙,是zhong国古代神话中一位显赫的创世大神、他相貌奇异。神通广大,而那明显的dong物形体。预示着ta可能比盘古神话更为古老。更为原始,《山海经·大荒北经》:“西北海之wai!赤水之北,有章尾山,有神。人面蛇身而赤。直目正乘,其暝乃晦,其视乃明,不食。不寝,不息。风雨是谒。是烛九阴。是谓烛龙。”从中我们可yi看出鲜明的蛇描述!将蛇的一些特性与创世神的法力xiang融合, 中国上古神话中第一个以母xing光辉出现的女神祗当然是人首蛇身的女娲,根据《史ji·补三皇本纪》记载!水神共工造反,与火神祝融交战,共工被祝融打bai了?他气得用头qu撞西方的世界支柱不周山,导致天塌陷。天河之shui注入人间,女娲不ren人类受灾,于是炼chu五色石补好天空、人类始得以安居,而共工本身就是古代传说中shen农氏的后代?属于炎帝一族,身为水神。有着人的面孔。手足和蛇的身体,其他古ji记载有差别。《淮南子·天文训》记为共gong与颛顼之战,《淮南子·原道》记折shen鳖之足撑四极!平洪水杀猛兽为共工与......馀下全文>>, ,,

  • 埃及有什么禁忌?

      埃及人十fen热爱莲花、他们不jin将其称作“埃及之花”!er且还正式将其定为国花?   埃及人以mao作为本国国兽,他们认为,猫是神圣的精灵。是女王在ren间的象征,同时也是幸运的吉祥wu,ai及人还很喜欢美丽华贵的仙鹤?认为它代biao着喜庆与长寿、除讨厌猪之外,wai形被认作与猪相近的大熊猫也被埃及人所反感、   在埃及。橄榄石最受宠爱,bing被定为埃及的国石!   埃及人最喜爱被其称为“吉祥之色”的绿色与“快乐之色”de白色这两种颜色?他们讨yan的色彩也是两种,一是黑色。一是蓝色,两者在埃及ren看来均是不祥之色。   在数mu方面,“5”yu“7”深受埃及人的青睐、在他们看来,“5”会带来吉祥、“7”则意味着完美,对xin奉基督教的可普特人而言!“13”则是最ling人晦气的数字,   在埃ji民间!人们对cong很是看重!认为它代表了真li,可是对于针。人men却又非常忌讳!在埃及,“针”是骂人的ci!   埃及人zai工作中对小费极为重视,并且将其作为ri常收入的重要组成之一!在ai及不给人小费?往往会举步维艰。   与埃及人交谈时!应注意下述问题:一是男士不要主动找妇nv攀谈、二shi切勿夸奖埃及妇女身材窈窕。因为埃及人yi体态丰腴为美!三是不要cheng道埃及人家中的物品!在埃及这种做fa会被人理解为索要此物、四shi不要与埃及人讨论宗教纠纷。中东政局以及男nv关系,,

  • 去伊朗的禁忌

      男士:别穿lu出膝盖的短裤,一般jiu别穿短裤了、要穿也就穿七分ku吧、其他的没有了。哦,有些fan店的人是很虔诚的穆斯林教徒。所yi尽量别在饭店里吸烟、这个你观察吧。有人吸就跟着吸。没人就拉到,或者问下服务yuan之类的?街上户外无所wei的,别喝酒。如果只来lv游几天酒瘾不大的话哪都别喝?这边也买不到,想带过来也挺难。就别冒险带了,     女士:穿长袖的长点的衬衫,或稍微da点的夏装外套。不能穿短裤。不能穿裙子。反正就是别露出ge膊腿?身上更不能露了。只能露出脖子,脸和手,似乎guang脚穿凉鞋也可以,确实有这么穿的。但是不常见,然后就shi带个纱巾把头发盖住!你下了飞机跟别人xue就行,她们怎么围ni就怎么围,别用透明的纱巾。衣fu颜色尽量别太花哨!到海边的话。也不能脱。下水也不能脱,,中西方禁忌


中西方禁忌、中西方宗教禁忌都有哪些,最好详细点、风水知识