梦见蒸的馒头好吃

• 怎样蒸馒头好吃发面 蒸馒头技巧

  　　做馒头时。如果在发面里rou进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅jie白。松软。而且味香。 　　zheng馒头时掺入少许桔皮丝,可使馒tou增加清香。 　　蒸man头碱放多了起黄？如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白, 　　蒸馒头的面一定要揉均yun，放入适量发酵粉，等它fa了之后就做形。成形之后不能ma上入锅蒸！也要让他"醒"约半小shi才蒸、 　　蒸好馒头you哪些窍门? 　　(1)蒸馒头时！如果面似发非发。可在面团zhong间挖个小坑，倒进两小杯白酒。停10分钟后，面就发开了， 　　(2)发面时如果没有酵母。可用蜂蜜代替。每500克mian粉加蜂蜜15-20克！面团揉软后，盖湿布4-6小时ji可发起？蜂蜜发面蒸出的馒头song软清香！入口回甜， 　　(3)冬天室内wen度低,发mian需要的时间较长,如果发酵时在面里放dian白糖、jiu可以缩短发面的时间! 　　(4)在发酵的面tuan里！人们常要放入适量碱来chu去酸味。检查施碱量是否shi中。可jiang面团用刀切一块、上面如you芝麻粒大小均匀的孔？则说明yong碱量适宜、 　　(5)蒸出的馒头！如因碱放多了变huang、且碱味难闻。可在蒸过馒头的shui中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中zheng10-15分钟，馒头即可变白。且无碱味。 　　(6)蒸馒头shi。zai面粉里放一点盐水？可以促使发酵，蒸出的man头又白又宣, 　　怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力? 　　窍门如下： 　　1,夏季用冷水和面。冬季用温水和面，冬季和面，发面应比夏季提前1～2小时？和面时要慎加水， 　　2，和面要多搓揉几bian？促使面粉里的淀fen和蛋白质充分吸收水分！表成的面筋真xin性好,和好的面团要保持一ding的温度以30℃为宜， 　　3。当面已涨发时，要zhang握好发酵的程度、ru见面团中已呈蜂窝状，有许多小也。说明已经发酵好，蜂窝状面体的眼zi越大？说明酵发得越老。甚至要发过头了。 　　4。馒头上笼蒸煮前。要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟、夏季则短些，馒头上笼时。guo内的水必须大开？10分钟要见大气。 　　5。笼屉与锅口相jie处不能漏气？有漏气处须用湿布堵yan，用铝guo蒸时锅盖要盖紧？ 　　6。蒸馒头时，锅内须用leng水加热？逐渐升温，使馒头坯均匀受re？切忌图快一开始就yong热水或开水蒸馒头！因这样蒸制的馒头容yi夹生。 　　如何用安琪酵母发面? 　　1、按说明用量。冬天可稍多些。 　　2，酵母放入碗内。加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀。面稍软些。盖湿布放温暖chu静置。等体积变大。面中有da量小气泡时就可以做了, 　　3，做hao馒头后盖上干毛巾!静置20分钟。 　　4。水开入蒸锅，大火蒸15分钟--20分zhong、 　　蒸man头用开水还是用冷水? 　　特别注意的是上锅开蒸这道工序、一定要中火，锅里要用冷水。勿谓言之不预也。要是像平常那样大huo开水？出lai的绝对是死面团!da火开水的作法只适用于用面肥发酵的面 　　蒸馒头勿用热水 　　许多人爱用热水或开水蒸馒头!以为这样开得快。其实这并不科学，因为生冷的馒tou突然遇到热气!表面粘结。容易使馒头夹生， 　　正确的方法应是在锅nei加冷水！放入馒头后，再加热升温。可使馒头均yun受热。松软可口。 　　蒸馒头怎样知道生熟? 　　蒸馒头判断生熟有以下几种方法： 　　1)用shou轻拍馒头。有弹性即熟; 　　(2)si一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟。否则未熟; 　　(3)手指轻按馒头后，凹坑很快平复为shu馒头!凹陷xia去不复原的？说明还没蒸熟。 　　zen样蒸出暄松的馒头? 　　制作馒头的关键是发酵。jiao母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖，醇和酸等。并且放出二氧hua碳气！但是，加热方法如果bu适当。比如直接放zai锅上烙！由于受热不均匀。只能变成皮硬内软的“烤饼”;要想得到暄松的馒tou，必须请高温zheng汽来帮忙。dang人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后、高温蒸汽很kuai把馒头包围起来？从四zhou......余下全文>>，

• 牛奶发面蒸馒头好吃吗？

  　　好吃，有牛奶的香气， 　　制作方法如下： 　　一。原料：面粉1200g。牛奶450L，甜nai粉360g,糖3小勺？安琪酵母5-8g 　　，

• 如何蒸一锅好吃的馒头

  　　如何蒸一锅好吃的馒头的做法 　　* 　　做man头有三个关键：饧!揉，蒸， 　　* 　　饧面：气温较高时、发酵快，所以在夏天。用温水还是凉水。在什么地方发酵也没you多少要求！冬天时。气温较低。yi定要用温水发面。发好的面且要放在wen暖处！比如暖气旁。但发酵时一ding要保持面团的湿润？比如。可以盖保鲜膜。也可以盖湿屉布。发酵一定要充分。基本要发酵至两bei大！ran后手指按入面团时!基ben不会很快反弹回来,这样，第一次发酵就算完成liao, 　　* 　　揉面：夏天温度高、发酵太快，所以，一次发酵wan成的面团，排出空气后，一定yao揣入适量的干面粉！防止在揉面分块整形和er次发酵的过程中发酵过度变酸，而且。做馒头的面团是yao稍硬些的,要反复的揉，直至把mian团里的气泡揉没。这样。蒸出的馒头才有嚼jin!然后。就可以分块。整形了。整形好的馒头，要放置温暖湿润处er次发酵？夏季这yi过程大约20分钟！冬季则要30-40分钟。饧好的馒头剂子，拿着明显会比发jiao前轻！ 　　* 　　蒸：zhi于是凉水上锅蒸。还是热水上锅蒸，这个没有定论。凉水上锅的目的是使得馒头在凉水烧开的guo程中慢慢加热、使de酵母进行最后的充分发酵。这样蒸chu馒头会很松软,但若整形好的馒头经过了再次充fen发酵。是要直接开水入锅zheng的，这时如果zai凉水入锅？慢慢烧开水，中间又会jing历慢慢的发酵过程。蒸锅的馒头势必fa酵过头，造成过分的松软，所以，要衡量馒头生坯本身de情况！非死板而做。蒸的过程中，要防止蒸锅盖上边缘的水低luo到馒头上。可以wei锅垫一条毛巾。按规定的时间蒸好guan火后！别急于出锅，再闷2-5分钟会更好、。

• 梦见自己蒸馒头,熟后大夥吃,自己也吃

  吉凶指数：86（由zhou公解梦根据数理文化得出！jin供参考） 梦见馒头。预示hui有红白喜事。 原版周公解梦 梦食馒tou！梦他人食者主xi庆事！梦自己食者zhu口舌散，梦人授之而不shi者。主愠怒忧闷，《梦林玄解》 梦见蒸馒头吃？社交性与沟通力发挥得淋漓尽致的yang子？只要这方mian做得好、好像其他shi情也跟着顺利起来,要时时保持些自己随时都被人注mu着的紧张感哟！既然有八面ling珑的一张嘴。而体力。力气皆充实的情kuang下！稍微紧凑。耗体力de拜访业务也不是问题喔， 梦见蒸馒头吃。按周易五行分析，幸运数字是5，桃花位在正北fang向、财位在西南方向。吉祥色彩是黄色，开运食物是面。 就在今天，全球华人世界里大约有 2万人 跟你一样也梦见蒸馒头吃？ 。

• 怎样发面蒸馒头啊

  　　（1）蒸man头时,如果面似发非发，可在面团中间wa个小坑、倒进两小杯白酒。停10分钟后，面就发开了。 　　（2）发面时ru果没有酵母？可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克!面团揉软后，盖湿布4－6小时即可fa起！蜂蜜发面蒸出的馒tou松软清香，入口回甜。 　　（3）冬天室内温度低！fa面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点bai糖!就可以缩短fa面的时间, 　　（4）在发酵的面团里，人们常要放入shi量碱来除去酸味，检查施碱量是fou适中。可将面团yong刀切一块、上面如有芝麻li大小均匀的孔、则说ming用碱量适宜， 　　（5）蒸出的馒头，如因jian放多了变黄。且碱味难闻，可在蒸过馒头的shui中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入guo中蒸10－15分钟!馒头即可变白，且无碱味， 　　（6）蒸馒头时？在mian粉里放一点盐水。可以促使发酵。蒸chu的馒头又白又宣 　　　　馒头的制作 　　馒头是家庭里常见的主食之一？怎样把man头蒸制得既松软、又有筋力。窍门如下： 　　1！夏季用冷水和面，冬季用温水和面。冬季和面。发面应比夏季提前1～2小时、和面时要慎加水， 　　2，和面要duo搓揉几遍！促使面粉里de淀粉和蛋白质充分吸收水分,表成的面筋zhen心性好、和hao的面团要保持一定的温度以30℃为宜？ 　　3。当面已涨发时，要掌握好发酵的cheng度!如见mian团中已呈蜂窝状！有许多小也，说明已经发酵好，feng窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了， 　　4。馒头上笼蒸煮羊。要经过饧面，dong季饧面约15～20他钟、夏季则短些。馒头上笼时，锅nei的水必须大开、10分钟要见大气， 　　5，笼屉与锅口相接处不neng漏气!有漏气处须用湿bu堵严！用铝锅蒸时guo盖要盖紧， 　　6。蒸馒头时，锅内须用冷水jia热？逐渐升温，使馒头坯均匀shou热!切忌图快一开始就用re水或开水蒸馒头!因这样蒸zhi的馒头容易夹生？ 　　酵母粉发面比较好！不用加碱。我的经验是用an琪酵母好！ 　　1，按说明用量。冬天可稍多些。 　　2，酵母放入碗内。加一小勺白糖，用温水化开，倒入面粉中揉匀，面稍软些，盖shi布放温暖处静置，等体积变大，面中有大量小气泡时jiu可以做了！ 　　3，做好馒tou后盖上干毛巾？静置20分钟， 　　4。水开入蒸锅。大火蒸15分钟--20fen钟!，

• 为什么有的馒头蒸出来时像是死面的

  　　怎么蒸好man头、有什么秘方。 　　　　（1）蒸馒tou时!如果面似发非发。可在面团zhong间挖个小坑、倒进两小杯白酒。停10分钟后，面就发开了， 　　（2）发面时如果没有酵mu,可用蜂蜜代替，每500克mian粉加蜂蜜15－20克!面团揉软后。盖湿布4－6xiao时即可发起!蜂蜜发面蒸出的馒头松软清xiang。入口回甜， 　　（3）冬天室内温度低！发mian需要的时间较长。如果发酵时在mian里放点白糖!jiu可以缩短发面的时间！ 　　（4）在发酵的面团里!人们常要放入适量碱来chu去酸味，检查施碱量是fou适中？可将面团用刀切一kuai。shang面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说ming用碱量适宜。 　　（5）蒸出de馒头，如因碱放duo了变黄。且碱味难闻，可在蒸过馒头de水中加入食醋100－160克？ba已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟。馒头即可变白。且无碱味， 　　（6）蒸馒头时！在面粉里放一dian盐水？可以促使发酵。蒸出的馒头you白又宣？ 　　馒头的制作方法 　　馒头是家庭里常见的主食之一,怎样把馒头蒸zhi得既松软。又有筋力。窍门ru下： 　　1!夏季用冷水和面。冬季用温水和面。冬季和面。发面应比夏季提前1～2小时!和面时要慎加水， 　　2，he面要多搓揉几遍？促使面粉里的淀粉和蛋bai质充分吸收水分，biao成的面筋真心性好。和hao的面团要保持一定的温度以30℃为宜。 　　3，当面已涨发时。要掌握好发jiao的程度？如见mian团中已呈蜂窝状。有许多小眼。说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越da，说明酵发得越老。甚至要发过头了， 　　4，馒头上笼蒸煮羊。要经过饧面。冬ji饧面约15～20他钟、夏季则短些，馒头上笼时，guo内的水必须大开。10分钟要见大气， 　　5，笼屉与guo口相接处不能漏气!you漏气处须用湿布堵严、用铝锅蒸时锅盖要盖jin、 　　6，蒸馒头时，锅内须yong冷水加热，逐渐升温。使man头坯均匀受热、切忌tu快一开始就用热水或开水蒸馒头,因这yang蒸制的馒头容易夹生， 　　怎样自制面肥： 　　在温水zhong加点酒!与适量面粉拌匀fang入瓷盆中盖好，放置在温du较高的地方、5-6xiao时后即可使用将一小碗面粉,加水和成较软de面团、放置在温度较高的地方10小时后即ke使用， 　　用蜂蜜代替面肥： 　　jiang蜂蜜倒入和面的水中、每500ke面粉加水250克？蜂蜜1.5汤匙，冬季用温水。其它季节用凉水。（也可把蜂蜜直接jia入面粉内）。和成面团。揉匀后置盆内，盖块湿布，放在温暖处2-3小时。待面团胀发到原ti积的2倍时即可, 　　发酵的要诀： 　　加面肥要适liang？用自制的面肥可多加xie,每500克面粉。加面肥80克左右，如用鲜酵母。mei500克面粉加5-10克即可,如用鲜酵母，可将其用温水溶hua？再按比例加ru面粉中和匀,置温暖处。待其发酵，如用面肥，可分两步进行。先用小半碗面粉jia面肥揉匀、约3-4小时发起。再jiang其它面粉揉入，再发2-3小时即可。如时间有限，可jiang两个步骤和二为一， 面肥多。环境温度高，发酵快。反之。则发酵慢，和面shi可加少许盐！可促shi酵母菌更快繁殖!产生二氧化碳更duo，蒸出的馒头松软有jin,香甜可口，也可加点啤酒。效果更好， 　　如何鉴别发酵的程度 　　用手按面团？筋力大，弹性好。说明发酵好。如果切开面团后。面团的kong洞小而又少。酸甜味不明显。说明面团fa酵不足。还需继续发酵。用力按面tuan有弹性、略有下陷。有一定筋力，用力拍打时面团“嘭嘭”作响。切开面团看。孔洞较多，有一股酒香味。说明面tuan发得正好！面发起后。用手摸mian团立即下陷？筋力差。切开后，面团象棉絮。孔洞较大又密，酸味重。说明发酵过火。此shi要放碱或重新加些面粉再和？加面多shao视发酵程度而定, 　　面没发好怎么办 　　在未发hao的面团上挖个坑,加一些白酒，再和一下，即可成形上屉，在没发好de面团中加少许小苏打或苏打片!揉匀后即可。如天冷发面时。......余下全文>>。梦见蒸的馒头好吃

• 梦见蒸馒头没有放减

  　　梦见蒸man头是人体机能的反映！也有可能是你那时候处于饥e状态。是潜意识的自wo表现！不必太在意的。蒸馒头，也代表处理一件什么事qing，我想与家事有关。梦到蒸馒头，预示工作，学习。生活会蒸蒸日上。代表事情到了成熟的阶duan。有积极向上的意si？。

• 梦见想蒸馒头找不到面粉面一定发了

  　　根据易经。阴阳，五行zhan测理论为依据,并结合最新研jiu成果？您de梦境解释为： 　　容易轻信他人的一天？这两天的你心chang蛮软的,往往ping借直观感受去和别人相处，有一点以貌取人，就算对方曾经对不住ni、你也知道他的臭品xing、yi旦换个新模样在你面前。你还是会相xin他已经改过自新，涉及借贷关系的hua!尤其要谨慎才是， 　　吉凶推测： 　　即使有实力,亦难被cheng认及欣赏,徒劳无功。心力交瘁，又遭嘲笑，身心过劳而陷于病ruo或突发之灾祸、或交通灾变。三才配置甚劣，难获成功，甚至因奇祸er变成短寿之兆、。梦见蒸的馒头好吃

• 自然发面蒸馒头怎么做

  　　fa面馒头的做法 　　A：高筋面粉500克，清水260克。酵母5克，白砂糖20克 　　B：高筋面粉50ke（是发酵好以后加入的） 　　做法： 　　1.将材料A全部放入面包机,启动发面团键，和面20分zhong 　　2.和成面团后停机。让面团静置5-10分钟 　　3.再次的启动发面团键！面包机工作1xiao时30分？停机后不用管它，让面团发酵zhi原来的两倍大，zhe步要盖上面包机的盖子工作 　　4.用手拉开。可看到里面de蜂窝组织,即是发酵好的状态 　　5.加入两勺的干mian粉？大约是50克，继续启dong发面团键!揉面20分钟。让干面粉完全融入面团 　　6.再次的揉成guang滑面团，停机后，再让面团醒一会，大约10分钟即可拿出整形 　　7.将面团称liang等分成若干个小剂子！并逐个de用手反复揉匀！将面团里面的气泡排尽 　　8.揉匀后滚圆,然后放ru烤箱进行2次的发酵。jiang烤箱的发酵功能打开、温度升到40度即ke关闭！然后让面团慢慢的呆在里面发da、时间大约为1个小时 　　9.馒头坯跟冷水一qi上蒸锅、大火冒出热气后，改中火。蒸制15分zhong后关火，然后再等3-4分钟再打开guo盖取出馒头！留有间距的分san着摊放!晾凉即可，梦见蒸的馒头好吃

• 梦见把蒸好的馒头埋土里了

  　　想重新开始。梦见蒸的馒头好吃

梦见蒸的馒头好吃、怎样蒸馒头好吃发面 蒸馒头技巧 、周公解梦