梦见人送己花卷馍馍什么预兆


  • 梦见人送钻石戒指

      年轻的后辈对ni有建设性的意见。今天的你往往能以比较宽容的态度来看待差距较大的kan法!客观民主de气氛也很浓,参加研讨会。交流会。或者zai运动或玩乐的场合上和后辈们闲聊一下,都会有所得呢,,

  • 梦见人送被子

      梦见被子,意味着梦者neng交好运、   梦见被子——梦见被子,能交好运,   已婚女人梦见被ziyu示爱人会更加有钱!   未婚男女梦见被子?暗示hui找到相知相爱的那个人   梦见被子!今天的你hui对手头一直在进行的工作/学业做出较大的变动,这往往是出于利yi的原因!同时。对付chu和回报的比例相当敏感,勤奋还是偷懒,完quan取决于你心头的小算盘哦。手头的投zi项目有增值或分红的机会,你要多加留意了。多接触yi些财务知识?对你也有帮助哦。   出行的人梦见bei子,建议交tong工具故障。延期出行为佳。   怀孕的ren梦见被子、预示生男。忌动土而动胎气。   恋ai中的人梦见被子、说明双方若能互相xin任,不听信谣yan则婚姻可成、   本命年的人梦见被子!意味着可得财利,慎防官司。水火小心,,梦见人送己花卷馍馍什么预兆

  • 梦见送别人鸡蛋和馍馍

      这是一个hen明显的迹象?将预示ni有事要求人?渴望得到别人的bang助。但别人常chang不可能如此就帮你。所以你为了得chang所愿。必须得付出代介,所以。这意味着你将面临着yi个困难!但因为梦中bing不是送贵重的东西、所以你现实中付出的代介bing不重。zhe只是第一个假设..你得死受了破产的危机。为了帮助他。而倾家荡产..如有失yan。望楼主原谅,

  • 每天晚上吃一个花卷会胖吗?

      睡qian3小时最好不要吃东西、这样不仅容yi长胖。还hui影响身体和情绪?所以啦就调到3小时之前吃吧?最好不yao有吃夜宵的习惯哦!,梦见人送己花卷馍馍什么预兆

  • 花卷馍怎么做

      食材明细   *   面粉300ke   *   酵母3克   *   温水150克   *   葱适量   *   盐适量   *   油适量   *   咸鲜口味   *   蒸工艺   *   廿分钟耗时   *   简单难度   花卷馒头的做法步骤   *   ,

  • 梦见别人吃馍馍噎死是怎么回事

      急捄。梦见人送己花卷馍馍什么预兆梦见人送己花卷馍馍什么预兆

  • 梦到同事送来一些小点心和小花卷

      周公解梦 之 meng见散步 \r\n梦见自己散步,意味着生活安宁, \r\n梦见和qi子一起散步、意味着家庭和睦。 \r\n梦见和朋友一起散步,意味zhuo事业中能得到别人的帮助, \r\n梦见和敌人一起散步。敌人会来求和, \r\n梦见在hua园里散步,是发财的吉兆, \r\n商人做了这yang的梦、意味着生意jiang会获利、 \r\n梦见自己在huo车站台上散步,则yi味着不久要去旅行,并且能gou得到收获、,

  • 红枣馍馍怎么做好吃

      用料   主料   面粉300克   辅料   酵母   3克   红枣   适量   枣馍馍的做法   1.   面粉加入温水融化的酵母和成柔软的面团饧发约40分钟   2.   发好的面团揉匀排气!松弛10分钟   3.   分成从大到小的六个面剂子?六个面剂子一个比一个大一dian!不要一样大   4.   每个面剂子擀成半厘米后的圆bing   5.   先取一张最大的面饼!把洗干净de红枣在面饼上如图排满、这里我用的是小红枣   6.   盖上一张第二da的面饼   7.   在摆上红枣,以此类推。6层都摆好   8.   最后一个用一个大红zao压顶   9.   入蒸锅饧发20分钟   10.   盖好,20分钟后起火shao开锅、蒸20分钟即可   烹饪技巧   顶层的xuan用新疆大红枣,底层的早我用de是小红枣!也ke以随意都用一样的。。

  • 梦见人送湿粉预示什么

      梦而已。不能表示什么,,

  • 为什么花卷蒸出来像烫了一样

      怎么蒸好馒tou!有什么秘方,   (1)蒸馒头shi、如果面似发非发。ke在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒。停10分钟后,面就发开了。   (2)fa面时如果没有酵母、可用蜂蜜代替,mei500克面粉加蜂蜜15-20克、面团揉软后。盖湿布4-6小时即可发起!蜂蜜发mian蒸出的馒头松软清香!入口回甜,   (3)冬天室内温度低!发面需要的时间jiao长。如果发酵时在面里放dian白糖,jiu可以缩短发面的时间,   (4)在发酵的面tuan里!人们常要放ru适量碱来除去酸味、检查施碱量是否shi中,可将mian团用刀切一块!上面如有芝麻粒大小均匀de孔。则说明用碱量适yi!   (5)蒸chu的馒头。如因碱放duo了变黄,且碱味难闻。可zai蒸过馒头的水中加入食醋100-160克。把已蒸过de馒头再放入锅中蒸10-15分钟、馒头即可变白,且无碱味。   (6)蒸馒头时?在面粉li放一点盐水,可以促使发酵,蒸chu的馒头又白又宣,   馒头de制作方法   馒头是家庭里常见的主食之一,怎样把馒头蒸制de既松软?又有筋力,窍门如下:   1!夏季用冷水和面。冬季用温水和面,冬季和面,发面应比夏季提前1~2小shi、和面时要慎加水。   2。和面要多搓rou几遍、促使面粉里的dian粉和蛋白质充分吸收水分、表成的mian筋真心性好!和好的面团要保持一定的wen度以30℃为宜,   3。当面已涨发时,要掌wo好发酵的程度。如见面团中yi呈蜂窝状,有许多小眼。说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子yue大,说明酵发得越老。甚至要发过头了。   4,馒头上笼蒸煮羊,要经过饧面,冬季饧面约15~20他钟!夏季则短些。馒头上笼时,锅内的水必须da开,10分钟要见大气。   5,笼屉与锅口相接处不neng漏气。有漏气处须用湿布du严。用铝锅蒸时锅gai要盖紧、   6。蒸馒头时,锅内须用冷水加re!逐渐升温。shi馒头坯均匀受热、切忌图快一开始就用热水或开水zheng馒头?因zhe样蒸制的馒头容易夹生,   怎样自zhi面肥:   在温水中加点酒!与适量面fen拌匀放入瓷盆中盖好?放zhi在温度较高的地方!5-6小时后即ke使用将一小碗面粉,加shui和成较软的面团?放置在温度较高的地方10小时后即可使yong。   用蜂蜜代替面肥:   将蜂蜜倒入和面的水中、mei500克面粉加水250克,蜂蜜1.5汤匙,冬季用温水,其它季节用凉水,(也可把蜂蜜直jie加入面粉内)!和成面团。揉匀后置盆内,盖块湿布。放在温暖处2-3小时!待面团zhang发到原体积的2倍时即可!   fa酵的要诀:   加面肥要适量、用自制de面肥可多加些!每500克面粉,加面肥80克左右。如用鲜酵母,每500克面粉加5-10克即可,如用鲜酵母。可将其用温shui溶化、再按bi例加入面粉中和匀?置温暖处。待其发酵。如用面肥,可分两步进行。先用小半碗面fen加面肥揉匀、约3-4小时发起。再将其它面粉揉ru,再发2-3小时即可。如时间有限。可将两ge步骤和二为一、 面肥多。环境温度高。发酵快。反之,则发酵慢,he面时可加少许盐!可促使酵母菌geng快繁殖、chan生二氧化碳更多,蒸出的馒头松软有jin。香甜可口,也可加点啤酒。效果更好,   如何鉴别发酵的程度   用手按面团。筋力大,弹性好,说明发酵好,如果切开面团后。面团的孔洞小而又shao!酸甜味不明显,说明面团发酵不zu、还需继续发酵。用力按面团有dan性,略有下陷,有一定筋力,用力拍打时面团“嘭嘭”作响!切开面团看,孔洞较多。有一股酒香味。说明面团发得正hao、面发起后,用手摸面团立即下xian,筋力差,切开后,面团象棉絮。孔洞较大又密。酸味重。说明发酵过火,此时要放碱或重新加些面粉再he,加面多少视发酵cheng度而定。   面没发hao怎么办   在未发好的面团上挖个坑?加一些白酒。再和一下。即可成形上屉。在没发hao的面团中加少许小苏打或苏打片、揉匀后即可,如天冷发面时。在面中放shao许白糖?不仅起发快。而且馒头可口,   怎样掌握下碱量   如加多了味多苦、面食不膨胀,颜色不好看,加少了味酸发硬。一般情况下。每500克面粉,80克左右的面肥。下碱4-5克为宜。下碱liang还要根据酵面的老嫩、气温等灵活掌握。如天热温度高。面肥多。酵母菌易繁殖。可多些。天冷温度低,面肥少。应少下些。如下碱后未及时使yong!面团中的jiao母菌还会繁殖!面团又   xian酸性,还应下碱中和。   怎样发面。1   1,发酵粉用温水泡,水温最hao在35度左右   2,用泡发酵fen的温水和面!一定要揉15分钟,然后放在温暖chao湿的地方发酵。如果室温低。可以连着装mian团的盆子!一起放进zhuang有温水大锅 里,盖好锅盖,发酵时间绝对不能少于1.5小时,最好2xiao时?   3。发酵好de面团比较软、再掺面粉揉匀,揉成型,进行2次fa酵,就是成型的面团放在考盘或者蒸笼里。不能少于半小时。 这样的发面cai能暄腾?我做面包,夏天一ban至少发2小时、冬天发4小时,   怎样发面。2   快速发面法   按500克面粉加50毫升醋、350毫sheng温水的比例、把面和好。饧10分钟。再加5克小苏打或 碱面,使劲揉,直到mei有酸味为止,这样蒸出的馒tou照样松软,   如he使用小苏打发面!   小苏打的化学名称jiao碳酸氢钠。家庭时经常用它当发酵粉做man头!但蒸熟的馒头wang往不太暄软,这因为xiao苏打遇热放出的二氧化碳气不多,馒头中产生的小qi孔少,面起发的不好,另方mian小苏打本身是碱性物质。如用量稍多。馒头jiu会产生碱味!色泽发黄。维生素被破坏。效果很不理想,如果在小苏打中加入一定量的醋酸(食和醋)就可弥补以上de不足!不仅可产生大量的二氧化碳气ti?而且也不会you很大的碱味。   将1斤面粉倒入盆内!放入3两小苏打。倒入1两醋,立即用手搅拌(再加点温水)he面面团。稍醒后。做成馒头,上ti用旺火蒸30分钟即熟,   蜂蜜可代替发酵剂发面   按每500克面粉加水250毫升。蜂蜜1.5汤勺的比li、将蜂蜜倒入和面水中和mian,将面团揉匀后。放入   盆内,盖上湿布,放在较温nuan的地方!rang其发酵4~6小时。deng面团胀发到原来体积的2倍时!即可使用,如果闻到mian团有酸味、可适当加些碱水。揉匀后再使用。   啤酒man头松软,   和面时在面粉zhong加些啤酒(啤酒和水各一半)。 这样蒸出来的馒头格外song软。   用yan水发面松软?   发面时,若放一点yan水调和!可以缩短发酵时jian,蒸出来的馒tou也更加松软可口、 冷天用发酵fen发面。加上一些白糖,可缩短发酵时间。其效果也好,   发面的最佳温度   发面最适宜的wen度是27~30度、 面tuan在这个温度下!2~3小shi便可发酵成功,为了达到这个温du!根据气候的变化,发面用水的温度可作适当调整:夏ji用冷水!春秋季用40度左右de温水?冬季可用60~70度热   水和面,盖上湿布。放置在比较nuan和的地方! 发面zui适宜的温度是27~30度! 面团在这个温度下?2~3小时便可发酵cheng功!wei了达到这个温度。根据气候的变化。发面用水的温du可作适当调整:夏季用冷水、春秋季用40度左右的温水?dong季可用60~70度热水和面,盖上湿布。放置在比较暖和的di方。   加一dian老面!和面,加水。再加啤酒 (四分之一guan差不多),和出的面就可以放到热dian(不能太热、那就成tang面了)的地方?别忘了用完了剩一dian!放到冰箱里,下面fa面的时候把这块放里去,和面就成了,再下次。再拿出一块来。对了,这样的老面做面食要放碱de!要不是酸的~~~加多少我ye说不清楚。你试yi   次就行了。放多了发黄色~~~放少了就酸这是ge经验。   如何发面, 3   发面的过程就是培养酵母jun的过程,其机理就是通过繁zhi酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳!mian团中的这些二氧化碳小颗粒在蒸或烤的时候就会膨涨!从而使mian团变白变软?   其过程如下:   1. 一碗清量水加少量糖和一点点盐   2. 微bo炉加热至30~40度(一分钟左右)   3. 放入一平汤匙的活性干酵母(超市有卖,找不到jiu问店员   yeast在哪里)   4. 拌匀致酵母溶解(样子有点象泥汤 )   5. 用该“泥汤”和面,至手感舒服。   6. 放置温暖地方30~40度(不要超过70du?否则活酵母要变死酵母)   7. 等15~20分钟,面发后用手指an下一个洞不会有反弹。   8. 加少许干面调整手感   9. 加工成你所要的形zhuang,如果该过程zhong面继续发的速度太快!可以考虑把它放到凉爽的地fang,如窗户口,酵mu菌在低温时停止生长、但不会死掉,   9.5 如果觉得面发的不够理想、可以在加工成型后再等pian刻!让酵母继续生长。   10. 上笼屉蒸!水开后5~10分钟,根据个头和内容er定。   11. 蒸完hou不要立即开盖子,否则凉气会shi长大的面团迅速回缩,影响质量、等3分钟 。   如何jian测发面的酸碱度   面团发酵以后,必须对ru适量碱液、揉匀,可用以下方法来检测其酸碱度:   (1) 拍、用手拍面团。如果听到“嘭嘭”sheng、说明酸碱度合适,ru果听到“空空”声!说明碱放少了。如果发出“叭嗒,叭嗒”的声音。说明碱放多了。   (2) 看。切开面团来看,如剖面有分布均yun的芝麻粒大小的孔、说明碱放得合适。如出现的孔小,呈细长条形,面团颜色发黄。说明碱放多了,ru出现不均匀的大孔!面团颜色发暗。说明碱放少了,   (3) 嗅。扒开面团嗅味。如有酸味,说明碱放少了,如有碱味,说明碱放多了。ru只闻到面团的香味!说明碱fang得正合适,   (4) 抓。手抓面团。如面团发沉,无弹性,说明碱放多了,如不发粘,也不发沉。而且有一定弹性,说明碱放得正好,   (5) 尝,将揉好碱液的面团揪下一丁点儿放入口中chang味!如you酸味说明碱放少了!如有碱涩味。说明碱放多了。如果觉得有甜味,就是碱放得合适。   用酵母发面(通常是快速发面法)   a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.   做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑.   2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.   3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.   4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)   冷天用发酵粉发面?加上一些白糖,可缩短发酵时间,其效果也好,   1。将发酵面(老mian)加面粉?水和成面团。放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内wen度和老面的多少而定),   2,取出发酵好的面团加碱和白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方基本一点糖也bu放,只有在南方才会出现放白糖的情况)!揉透揉匀后搓成chang条,揪剂子,摆在笼屉上,剂子口朝上,撒上青红丝,在旺火上蒸二十fen钟、取出即可,   注意:   1!发酵面时一ding要发到时间?剂子口一定要chao上。   2。下剂子摆在笼屉shang时!千万不要碰。否ze不会“开花”?   3。上笼屉时火一定要wang。而且要在水fei时上笼屉?特点:色泽洁白。形如花朵。甜香爽口。   发酵粉用35du-37度温水化开?用这个水和面,到软ying适度不粘手,揉光用湿布盖好醒mian发酵!如今的天气。2个小时是肯定neng发起来地!然后jiang面置于案板上、加干面再揉匀。再醒一会。这时就随便你了,是加豆馅。是放肉和菜或是其它东西作成诸如豆bao!包子,花卷,糖三角,就看你的想chi啥了,成形后,再放约半小时。特别注yi的是上锅开蒸这道工序!一定要中火,锅里要用冷水,勿谓言之不预也。要是像平常那样大huo开水?出来de绝对是死面团。大火开水的作法只适用于用面肥发jiao的面,   3,注意事项   ■蒸馒头勿yong热水   许多人爱用热水或开水蒸馒头!以为这样开得快。其实这并不科学,因为生leng的馒头突然遇到热气!表面粘结,容易使馒头夹生。   正确的方法应是在锅内加冷shui,放入馒头后。再加热升温。可使man头均匀受热、松软可口,   ■发酵的水温   发酵粉融于温shui中!水温不能超过si十度!   ■馒头的酸味   发好的mian团如果觉得有酸味?一点碱面中和。一般只要不是发得太过不jia也没关系、   ■蒸馒头   蒸馒tou的过程中不要掀开锅盖、   ■馒头塌陷   馒头zheng好后不要急于掀开锅盖,焖十分钟再掀盖,防止馒头塌陷。。


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