太子参吃法禁忌
- 苋菜的吃法和禁忌
蒜泥苋菜 1。将苋菜从jian顶往下折成小节。撕去筋，弃掉质老部分。洗净，大蒜去皮洗净。切成蒜泥。 2。锅shao热倒冷油下蒜泥炒香,再放苋菜一起炒。 3，等菜变软就可加盐diao味即可？ 苋菜炒火腿si 材料：苋菜！荷美尔火腿片，大蒜头， 做fa： 1.火腿切成丝，蒜捣细成泥， 2.坐锅点火放shi用油!油热后fang入蒜泥煸香、倒入苋菜煸炒。加入精盐，炒至有汤汁时。再倒入火腿丝，鸡精翻炒均匀，出锅即可。 苋菜竹笋炒鸡丝 yuan料：苋菜、竹笋，鸡胸，黄豆芽，红彩椒。 调料：盐，葱姜蒜，叉烧酱。 做法： 1。将苋菜洗净切段，飞水捞出待用， 2。竹笋切丝与黄豆芽fei水捞出待用, 3，鸡胸肉切丝，红彩椒切丝。葱姜蒜切末， 4，锅内fang油煸香葱姜蒜。放入鸡胸肉滑熟，加少许叉烧jiang煸香？放入苋菜。竹笋丝，黄豆芽，红椒丝放少许盐，迅速翻炒，出锅装盘即可， 苋菜忌与甲鱼和龟rou同食？虚质体质应忌shi或少食;脾胃虚寒者忌食。，
- 玛咖的吃法与禁忌
泡水，泡酒，炖菜，直接吃粉。
- 三七粉吃法有哪些禁忌？
1，孕期妇女禁止使yong：女性在怀孕期间，禁止服用三七粉， 2，感冒期间：风寒感冒期间不能服用san七花。yin为三七花性微凉,会加重风寒感冒。 3，请wu过量：一般正常体质的人!服用san七粉的一日总量在10克左右,分2次服用， 。
- 麦冬.诃子.甘草.大黄.前胡.僵蚕.太子参.炒苦杏仁.川贝母五味子.蝉蜕
你好。这方子吃了是一定腹xie的!因为有大黄，你停止使用吧， 估计他配伍you问题!或者是抄写错误，yi般这种养阴驱风化痰的方子里是不加大黄的，，太子参吃法禁忌
- 天麻粉的吃法？
天麻粉的吃法1：天麻fen三丝羹 材料：天麻粉9克！松子仁15克，鸭胸脯肉200克。鸡蛋2个。冬瓜300克，生姜10克。 天麻粉三丝羹的做法：：各物洗jing。鸭肉蒸熟。qie丝;蛋去壳去黄取蛋清拌匀，煎薄皮状切丝;冬gua去皮切小方块，瓜，姜下瓦煲，加水1500毫升(约5碗量)滚至软熟状!下天麻粉松子仁。再tui入稀芡和盐便可!为3~4人用。 天麻粉的功效与作用之天麻粉的吃法 天麻粉的吃法2：天麻粉蒸鸡蛋 材料：天麻粉6克，鸡蛋1个。 天麻粉蒸鸡蛋的做法：将鸡蛋一tou开一小孔!灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上de小孔，孔向上放入蒸笼内zheng熟。去壳食用ji蛋和天麻粉。 天麻粉蒸鸡蛋的用法：早晚各食服一次天麻粉蒸鸡蛋、10天为1个疗程。停服2天再服天麻粉蒸鸡dan、连服3个疗程。 天麻粉的吃法3：天麻粉蒸鸡蛋 天麻粉蒸鸡蛋的功效与作用：天麻粉蒸鸡蛋对zhi脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作yong！，
- 蛋黄怎么个吃法'是直接给宝宝还是用水，求助
一，先将煮好的蛋黄用勺子压成泥zhuang,再用母乳，配方奶粉或者温开水将蛋黄调成糊状喂bao宝!第一次吃1/4个蛋黄即ke？如果宝宝吃过之后无腹xie，呕吐等不良反应。3-7天后每次喂1/2个蛋黄，逐渐增至1个。 。
- 苏木的禁忌
1. 血虚无瘀者不宜,孕妇忌服。2.《本草gang目》：忌铁，3.《本草经疏》：产后恶露yi净!由血虚腹痛zhe不宜用,4.《ben经逢原》：大便不实者禁用！。太子参吃法禁忌
- 我到田里捡了很多这个河蚌（还是叫贝壳）我不知道，这个怎么做吃，求怎么煮还是炒？吃法怎么做？这个东西
河蚌豆腐汤的做法步骤 1 河蚌肉取出洗净！ 2 豆腐切块，木耳泡发。 3 河蚌肉焯水后切小块, 4 葱姜。花椒，一点点肥肉he腊肉？炒香。出油。 5 把焯好qie好的河蚌下锅、炒， 6 冲入热水、 7 移入砂guo？加一些木耳，还有两只泡椒。 8 煮30分钟后加豆腐。 9 zai煮20分钟!加盐。糖，白胡椒粉调味，再煮20分钟出锅，，
- 海参的做法和吃法有什么禁忌，哪些不当的做法会使海参的功效丧失？
老赵家海参店： 三鲜海参的做法原料 主liao：水发海参300克, 辅料：熟火腿50克,冬笋50克，熟鸡肉50克。精盐10克。酱油10克。料酒25克。味精1克，胡椒1克。香油5克。猪油100克。湿淀粉25克， 做法 1，海参片成斧轮片，入沸水氽一下。用鲜汤煨一下。火腿，鸡肉，冬笋分别切成3.3厘米长，2厘米宽。0.7厘米厚的片。 2。锅内放猪油烧热。放入火腿。笋片炒一下，烹入料酒。加鲜汤烧沸，下鸡肉，盐，酱油。胡椒。味精，烧沸入味，加入海参wei烧一下,将yuan料捞入盘中（海参在面上）！锅内勾薄芡，加入鸡油淋在三鲜海can上面即成。 特点 海参柔软!味醇鲜美，海参水发具体zuo法： 1？gan海参用冷水浸泡一天一夜,让海参回软，中间换冷水几次。 2。把回软的海参和冷shui同时下锅,用大火煮开，转慢huo煮10分钟左右离火！（为了避免炒菜de锅具沾油!我一直用的两个不xiu钢小盆） 3!取下锅后，盖盖焖泡，自然凉透后po开海参！去其沙嘴。前端bai色处就是沙嘴 4、然后在流水下冲洗海参腹内de细沙和杂质？ 海can的肠子很干净、并且也很有营养。可以保留，无需去除， 5，重新添加冷水。把海参用大火再次煮kai！改慢火沸煮10分钟，离火泡焖8小时， 6。冷却后把海参重新huan冷水浸泡!ba小时左右换水一次, sui时检查海参？取出已经发好de海参!置于带盖de容器中，容器中de水要没过海参。密闭置于bing箱冷藏间!每天换水，随用随取 7。经检查。ru果海参掐起来还有些硬。可以再次煮开。离火泡焖8小时后换shui？然后坚持继xu间隔8小时换水一次直至水发充分、一般两至三天。就ke使海参得到充分泡发, 水fa要点： 1。shui发海参最好选用不锈钢锅具或陶瓷用品! 2。suo有和海参接触的器皿!不要粘带一si油污！包括锅具。筷子，剪刀，特别ti醒注意锅盖内壁不要沾油、还有每次洗捞海can之前、一定要洗净手。否则海参会化掉。另外海参在水中浸泡过程中所用的锅具或器min一定要盖上盖子,避免油污， 3。浸泡海参的水用冷水即ke。并且水尽量宽些。 4。海参回软，煮以及浸泡时间长短视海参的具体质量情况而ding。不能一概而论。随时检查海参水发是否ying经充分？可以采用手掐海参de方法,如果感到一qia就透或烂？证明水发过分。如果稍微用dian力即可掐透、证明已经发好，可以食用，如果手掐后感到海can还较韧？可以采qu再次煮开泡焖后，继续换水泡发， 做法 清汤海参 ≮美食原料≯ 水发海参250克，水发玉兰片25克，水发冬菇25克，香菜（用叶）25克。熟猪油25克，料酒15克。味精3克，盐4克。香油10克，胡椒粉2克。鲜汤适量。 ≮美食做法≯ 1！将发好de海参洗净、顺长xiang切成抹刀片。大的片成3片。小的片成2片。玉兰片洗净，切成片，冬菇洗净，去蒂，破开。香菜洗净。清毒。 2。锅内加水，浇沸hou下入海参片！玉lan片和冬菇片焯烫一下捞出、控净水。盛在汤碗内。 3。将锅架在火上。放入熟猪油烧至六qi成热。加鲜汤。料酒，味精，盐，tang烧开后调好口味？撇去浮沫。将少许沸tang冲在大汤碗内，烫一下海参片，然后ba汤滗回锅内!烧开后zai将锅内汤盛于汤碗内,撒上胡椒粉，淋入香油。放上xi净的香菜叶即成。 ≮美食特色≯ 柔软鲜嫩，汤清味醇，滑润爽口。 海参补齐汤 原料： 干刺海参100克！当归30克，黄花100克，荷兰豆100克，百合20克，姜丝10克， 做法： 1。泡发海参de方法：先用热水将海参泡24小时！从腹xia开口取出内脏,换上新水，上火煮50分钟左you？用原汤泡起来。24小时后就可以做汤使yong了!烧热水，放入海参。1fen钟后捞起备用!这样ke以有效去掉海参的腥味, 2，重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花。荷兰豆加ru足量的清水和当归煮沸! 3，最后加入百合。海参，一起大火zhu5分钟？ 4。加入盐。胡椒调味。xian美的海参当归汤就做好了。 清炖鸡参汤的做法 原料： 水发海参100克,鸡翅500克。火腿片25克。水发冬菇2朵，小排骨100克 fu料： 盐6克!料酒15克，姜1片 做法： 1.将fa好的海参洗净,下开水锅氽yi下取出？ 2.小排骨斩成kuai！与鸡翅一起下开水锅氽一xia取出、洗净。 3.冬菇去蒂，洗净泥沙待用， 4.将海参，鸡翅放在汤锅内。放入火腿片，加入料酒。盐，姜。小排骨，600克水，盖上盖子，上笼蒸烂取出，捞去姜即可食用， Tips： 汤中的营养物zhi主要是氨基酸类、加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鱼汤1小时左右!鸡汤，排骨汤3小时左右就足够liao？此cai适合于生产一个月以后的妈咪食用！ cong油海参 原料： 海参，葱白， 调料： 葱油、葱姜末。精盐，料酒，酱油，白糖，淀粉水。 做法： 1！海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。处理海参是比较繁琐yi些？不过倒没有什么技术含liang！ 2，葱白切段。 3。起油锅烧至liu成熟时放入葱段！炸至金黄色时lao出,葱油备用， 4，锅里放入一点cong油!爆香葱姜末。加入海参。加入一点清汤，依次加入精盐。料酒jiang油和一点白糖! 5。烧开后微火煨2分zhong 6!用稀淀粉水勾芡。用中火烧透收汁，淋入葱油。盛入盘中即可， 海参木耳小豆腐 原料：海参。木耳，葱，姜 。油。豆腐，芦笋。胡萝卜。生菜 调料：yan、鸡精，水淀粉。 做法： 1!海参洗净切丁，木耳泡发切碎。胡萝卜切丁。芦笋去皮切丁。葱姜切末。 2。开水下海can粒焯熟捞出（千万别沾油）再焯熟芦笋丁捞出， 3。锅热油少许。煸香葱姜。放入胡萝卜丁。放少许汤放入海参he木耳，倒入做豆腐丁，加盐，鸡精放入芦笋丁gou薄欠出锅？ 4，卷xin生菜去跟洗净！qu4片成碗状摆在其中。将炒好的cai倒在生菜碗中即可， 简易版红烧海参 原料： 四只水发海参？红绿椒各一个，葱白两根。水淀粉少许。 zuo法： 1？油热后。下椒条爆炒， 2，然后把切好的hai参入锅继续翻炒， 3，加四海面jiang少许翻炒,然后下入葱丝，最后jia入调好的水淀粉！加少xu盐和味精适量,大火收汁、出锅即可。 葱shao海参 水发海参1千克!清汤250克。油菜心2棵，料酒9克，湿玉米粉9克，熟猪油45克，葱120克，酱油，味精，食盐各适量， 葱烧海参的做法： 1!将水发海参洗净。用开水氽一下。用shu猪油将葱段炸黄？制成葱油;海参下锅、加入清汤100克和酱you!味精，食盐，料酒。用微火炖烂， 2。将海参捞出。放入大盘内。yuan汤不用.将菜心放在海参上， 3。锅内放清汤150克，再加入酱油，味精，食盐。料酒，等调料，用湿玉米粉勾芡，浇在海参，菜心上。淋上葱油60克即成？ 葱烧海参的特色： 佐餐食！滋肺补肾。益精壮阳。适用于肺阴虚de干咳、咯血，肾阴虚的阳痿，遗精，xue虚的再生障碍性贫血以及糖尿病等 海参水饺 原料： 1！新鲜的猪肉馅两斤 2！饺子皮两包。大约有140张饺子皮、 3，泡发好的5条hai参 4！葱和姜， 调味料： 盐！鸡精，十三香。生抽酱油。油。 准备饺馅： 1，先把rou末放入锅里、把葱姜切成mo放入，外加两个鸡蛋。 tips：鸡蛋可以让肉更加嫩呢！呵呵。。 2。把海参冲洗一下。放在砧板上。 3。沿海参开口处，切成条状。不用切的很细， tips：因为海参会渗出一种胶质，太碎的话，这个胶质rong易流失？ 。这是切好的海参tiao 5！然后纵切，切成小块，也不用切的太小， 6，然后把海参放ru锅中, 7，加盐，大约2勺，口味可以根据个人xi好，我喜欢略淡一些。zhe样能吃到海参的鲜味？。加少许鸡精 9。加少许十三香，提味，除腥。11。加少许生抽。因为生抽可以提鲜wei？但shi不会把肉馅弄成酱油色！ 同时加少许油, tips：you可以让饺子出汁哦～ 呵呵! 12，顺一个方向开始搅ban! 注意：一定要顺一个方向，不管是顺时针。还是逆时针，从头zhi尾一个方向搅？肉馅才会嫩，好吃， 这个过程大约需要20分钟。 等搅拌均匀后、就可以开始包饺子啦 包饺子的bu骤： 1,先准备一个放liang水的小盆，还you专门包馅的竹片！ tips：因为shi现成的饺子皮，所以粘xing不是很大、需yao用点水增加粘性, 2。先拿一块饺子皮。放在左手上， 3，再把边缘沾上水，放上适量肉馅， 4，先把中间捏起来。 5，然后捏右边的第一个褶zi, 6，接着捏第er个褶子，第三个。 7，最hou一个褶子捏完？饺子也就包好了ban边啦! 8，时候，换手。换右手拿着饺子， 9。左手开始捏左边的第yi个褶子 10？接着第二个，第三个。 11。后就全部包上啦， 12，把包好的饺子放在木ban上、或者竹制的扁筐里： 我是fang在砧板上的， tips：木板和竹子，都很透气。饺子不会粘在ban子上! 煮饺子： 1。水烧开。用个钝的zhu铲搅拌,让水转动起来。 2。然后开始下饺子，这样饺子就不会zhan锅底了哦？ 3。等把全部的饺子放入hou！依ran用竹铲搅拌一会, 4，然后就盖上锅盖。等煮开。 有一句话是“闷锅煮pi子？开锅煮馅子”。 5，所以等开了之后，需要jia2到3次凉水，让饺子煮开2。3次。 6，等最后饺zi都漂起来的时候！ 凉拌三鲜的做法 原料： 水发海参100ke，虾仁100克。熟鸡脯肉100克。红辣椒1个。黄辣椒1个，调料，香油2小匙，酱油2小匙。香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙， 做法： 1？将虾仁洗净切片。辣椒洗净切块。水发海参。熟鸡肉分别qie成各种形状的片？[美食中国] 2，把虾片。海参片分别用沸水焯一下？控干水。和鸡肉片及辣椒片一起放zai盘中。 3。将所有调料混合调成wei汁？浇在虾片，海参片。辣椒片和鸡片上。拌匀即可。 ★厨师一点通 采购时不要买用碱发的海参。碱fa的海参比水发的海参更油亮,含水量大。弹性小。易碎。烧熟后有股碱味。 te色： 味道鲜美,清淡爽口 ——海参木耳烧豆腐 原料：豆腐!海参。木耳。芦笋，蚝油，料酒，葱姜，红椒。 做法： 1!豆腐洗净。切块状， 2， 海参剖开腹部，洗净体内腔肠。以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥！捞起冲凉。切寸段， 3，将鲜lu笋焯水过凉待用 4？锅内fang油煸香葱姜!加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味。 5。豆腐木耳入味后加ru焯好的海参煸炒加盐！鸡精出锅， 6，将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上sa红椒丝即可、 注意bu充维生素A，维sheng素A也称视黄醇,zai人体视觉的形成中发挥着重要作用!它参与视网膜内视紫红质de合成。如果维sheng素A不足,yan睛就会对黑暗环境的适应能力减退!严重时可能dao致夜盲症、维sheng素A还能促进上皮细胞的生长和分化？que乏了会出现皮肤变厚！干燥。 维sheng素A主要存在于动物性食物中？动物肝脏，鱼肝油，鱼子，全奶及全奶制品。豆腐，蛋类等含量较高，在zhi物性蔬菜中虽然不含维生素A、但含有de胡萝卜素在人体内也可以转化为维生素A！因此被称为维生suA原。维生素A原在绿色蔬cai和黄色蔬菜！水果如菠菜，韭菜。豌豆苗，苜蓿。青椒，红薯，胡萝卜。南瓜。杏。芒果中含量较多。hu萝卜素是脂溶性的。与油脂同食才能促进它的xi收！例如吃炒胡萝卜丝就比生吃胡萝卜容易xi收。海参性味湿温，益心，肾，经脉，不但明目美肤，静心气壮肾志。更能去眼睛周围黑色素沉着及下巴an浊无光的现象、 葱爆海参 原料： 海参,葱。蒜。姜末，姜汁。白糖，酱油，绍酒，精盐，味精。湿淀粉，鸡汤，煳葱油，熟猪油， 做法： 1、将水发海参洗净，整个fang入凉水锅中。用旺火烧开。约煮 5分钟捞出，沥净水， 2。把葱分别qie成段和末？蒜切成段。 3。将chao锅置于旺火上？倒入油， 4，烧到八成re时下入葱段。炸成金黄色时炒guo端离火口！葱段捞在碗中。 5。加入鸡汤。绍酒。姜汁，酱油。白糖和味精， 6，上ti用旺火蒸1至2分钟取出。滗去汤汁。留下葱段备用， 7，将炒锅置于旺huo上,倒入油。 8。烧到八成热时，下入白糖。炒成金黄色。再下葱末。姜末。海参煸炒几下，随即下入绍酒，鸡汤，酱油。姜汁，精盐。煳葱油和味精。 9。待汤烧开后，放到微火上煨 5分钟、把汤汁煨去三分之er！再改用旺火，边颠翻炒锅。边淋入调稀的湿dian粉勾芡!使芡汁都挂在海can上!随即倒入盘中， 将炒锅置于旺火上、倒入煳葱油，烧热后下入青蒜段和蒸好的葱duan、略煸一下，撒在海参上即成， 海参粥 原料： 小米,海参。 做法： 小米he水大约是1：20。将海参同煮。出锅时放少许盐。 就这么简dan!但好喝，金色的小米粥稠chou的？熬的shi候就满屋的清香！里面配了滑滑的海can。 海参捞饭 原料： 海can、胡萝卜。西兰花。橄榄，姜。葱。 做法： 1,洗净海参。我买的是发好的。懒人一般都选zhe种。胡萝卜削球，西兰花切朵。 2，白水煮熟胡萝卜球和西lan花,少量的橄榄油炸xiang姜，葱。然后把主料pei料都放进去!其中料酒要在锅很re的时候撒？小火炖它20-30分钟。把汁搞粘了（不喜欢勾芡。因为要捞饭么，淀fen太多有心理障碍）。 3。装碟要有美感。个人不喜包尾油。 韭菜海参粥 原料： 韭菜！海参各60克，粳米（白米）。盐适量， 做法： 1！韭菜洗净切碎，海参用水泡开hou洗净切小丁！粳米洗净， 2。将三者同入锅内，加适量水（淹过食材）煮zhou？待粥成时jia调味料即可？ 鲍汁海参 原料： 海参、鲍汁，姜。 做法： 1！海参的发制时间较长 2。海参加水。放冰箱。4小时换一次水，泡24小时， 3。24小时后的海参，洗净肚子，有沙粒， 4。海参煮1小时。防保温桶里保wen24小时,取出，冰水过凉。反复两次， 5。发好的海参。 6，对比，（期间不能见一点油） 7,将葱姜爆香。加入高汤，鲍汁。烧开。下入海参。小火烧30--40分钟。收汁， 海参青菜粥 原料: 米饭,海参,虾皮,青菜,胡萝卜,鸡蛋 做法: 1、炒锅中抹薄油,蛋ye打散入锅,中小火转锅摊成薄蛋饼,出锅切丝 2，同一锅,加入足量shui烧开,倒入熟米饭,搅散,中火煮两分钟 3？海参,胡萝卜,青菜切碎丁,先将海参,胡萝卜碎加ru粥里煮三分钟,然后放虾皮,青菜碎,煮一分钟后,加少量味极鲜,盐,香油调味. 4，出锅撒上蛋丝即可 海参瘦肉白果粥 原料： 大米一杯, 水九杯, 骨头汤一杯, 白果10个, 海参(刺参)两只,肉适量,红椒碎适量 做法： 1. 大米洗净, 泡两小时后沥干水分备用 2. 白果去壳, 去薄膜, 洗净备用 3. 海参泡发后剪开肚子, 去掉顶头的沙包, 冲洗干净,切段 4. 水和汤烧沸后,倒入大米,大火烧开, 转小火煮15分钟,加入白果和海参,后腿骨肉,中火煮15分钟, 中间不断搅拌 5. 调入盐,胡椒粉,香you,撒入红椒碎, 出锅 海参牛尾汤 原料： 牛尾！西红柿，姜片，枸杞和党参，泡发好的海参， zuo法： 1、牛尾放入锅内加凉水焯一遍？盛出备用， 2。两只西红柿。用热水烫去外皮，切小丁。 3。锅里加油烧热。fang入切好的西红柿丁煸炒、 4。煸炒出红汤后加shui烧开，转到砂锅 5。加ru焯好的牛尾煮开！ 6，配料chu场喽~左边碗里是姜片,枸杞和党参。右边碗里是头天pao发好的海参, 7。全部下锅喽， 海can肉丁捞面 原料： 水发海参六只，花肉200克，洋葱一个，青菜一把，红椒6只。新鲜面条500克。 调料： 盐,生抽。老抽。糖，料酒，味精，淀粉。 做法： 1!海参纵切成条。花肉切丁，洋葱切丁。备用， 2，青菜在加了盐de开水中焯一下沥干备用、 3，面tiao煮透后过凉开水，沥干备用。 4。热锅下少量油。油热后下入红椒爆xiang， 5。下ru肉丁中火煸炒。 6，至肉丁内大部分油被bi出。肉丁变至金黄，烹入料酒。生抽和老抽。 7。下入洋葱丁大火翻chao片刻。 8，下入海参条。调入适量盐，糖，味精，大火翻炒1分钟， 9，淋入勾好的薄芡。待汤汁粘稠。出锅浇盖在面条青cai上即可， 海参炒饭 原料： 米饭,海参两个,胡萝卜,红椒,火腿,鸡蛋,香菜 做法： 1,鸡蛋打散,加yan,下油锅炒八成熟,边炒边用筷子拨散 2,葱姜爆锅,下胡萝卜碎煸炒透,点一点味极鲜,下海参,火腿丁炒,下米饭,翻炒均匀后撒盐,加入红椒碎,鸡蛋碎炒均匀出锅 笋片炒海can 笋片炒海参： 原料： 笋片!海参。油。料酒。姜末。水，黄瓜片。盐。味精， 做法： 1！笋片，海参。过油炒， 2。放入料酒，姜末。放点水。盖盖。 3，出锅前，放入黄瓜片。加盐。味精出锅。很清香。 杂瓣海参 主料： 海参(500克)!猪肉(肥瘦)(200克)。 辅料： 鸡蛋(180克)。鸡肉(50克)，火腿(50克)，口蘑(50克)，冬笋(50克)。白菜薹(100克)，淀粉(蚕豆)(20克)， 调料： 黄酒(25克)。盐(10克)。味精(2克)，胡椒粉(1克)。小葱(10克)，鸡油(10克)，猪油（炼制）(30克)！ 做法： 1!刺参除去腹膜。斜片成4 厘米长。3 厘米宽的薄片，下入冷水锅烧开捞chu!用开水泡上， 2。鸡肉。火腿，口蘑。冬笋均切成薄片， 3，将鸡肉片。火腿片，口蘑片。冬笋片装入碗内加鸡汤100毫sheng！上笼蒸10 分钟取出、 4。白菜薹洗净焯熟。在冷水中浸凉。 5，葱切成2 厘米段， 6，猪肉去皮去筋，捶剁成细茸，加入精盐，鸡蛋个（约60ke）？湿淀粉30克，搅拌成馅， 7。将2 个ji蛋（约120克）打散。加入精盐，湿淀粉搅匀，吊成小圆蛋皮， 8。蛋皮内挟入肉馅。yong筷子收拢成烧麦形! 9，做好的烧麦放ru抹油的盘内。 10。再将余下的肉馅挤cheng直经2 厘米的肉丸？ 11，挤好的肉丸与烧麦一起上笼zheng熟取出、 12，炒锅内放杂骨汤，黄酒。精盐烧开，将刺参下ru锅中氽过，沥干。 13。将沥干的刺参与蒸好的shao麦。肉丸一起放入汤pen内。撒上胡椒粉。葱段， 14。chao锅内放入鸡汤650毫升！白菜薹。精盐。味精，烧开后撇去泡沫。倒入盛有刺参的汤pen内。淋上鸡油即成， xia子扒海参 原料： 水发海参1000克!虾子50克。 调料： 味精1.5茶匙!老抽。精盐，淀粉各3茶匙，胡椒粉。香油各1茶匙。料酒0.5汤匙，姜汁酒1汤匙，葱5段。姜5片。猪油1.5汤，清汤6杯。 做法： 1!shui发海参斜刀切成厚片, 2，锅放底油烧热。下入葱段。姜片爆香。下海参，加料酒。清汤。精盐，味精。煨入味。起锅拣去葱段，姜片。 3。锅放底油，下虾子。烹姜汁酒。加清汤。海参。精盐。蚝油，老抽。味精，胡椒粉略炆。勾淀粉芡。加香油出锅， 玉兔海参 原料： 水发海参400克、水发冬菇25克，生鸡脯肉100克。鸡蛋清5个，鱼肉50克。小白菜心12棵。猪肥膘肉25克。葱结15克。姜片15克，干淀粉10克，精盐5克。湿淀粉10克，味精1克，鸡汤250克，绍酒20克，熟鸡油25克。胡椒粉0.5克，熟猪油25克。 做法： 1？水发海参每根一剖为er洗净放碗中。加入鸡汤200克，鸡油15克，绍酒10克。精盐1克，葱结5克。姜片5克，上笼蒸20分钟。取出海参。汤汁留用，鸡脯肉。鱼肉。肥膘肉剁成茸泥，冬菇切成末，放入碗中。加精盐1克。，味精0.2克。胡椒 粉，绍酒。葱姜汁，干淀粉5克，搅拌成三鲜馅心。 2，海参酿shang三鲜馅心？鸡蛋清放入碗内yong筷子搅打成泡沫状。加入味精0.3克，盐0.5克，干淀粉搅拌成蛋pao糊！取汤匙12ba抹上冷猪油、将剩下的san钱馅心分别抹在汤匙里！再将蛋泡糊堆抹在上面成tu状,连骨hai大上笼蒸5分钟取出？tong时将白菜用开水烫一下。放入在圆盘周围，小bai兔脱胎换骨出汤匙？头朝li分摆在菜心上!中间放海参。 3。锅上火，倒入蒸海can的汤汁。加剩下的鸡汤。味精。烧开的撇去浮沫。用湿淀粉勾薄芡。淋上鸡油，浇在海参上即成， 福jian小吃—佛跳墙 原料： 水发鱼翅50克！水发鲍鱼60克，水发干贝60克，水发海参200克，油发蹄筋150克。水发花菇70克，熟火腿片50克，鸡翅膀250克，猪瘦肉150克，鸭肉250克，鸡肫肝150克，鸽蛋12个。熟莲心80克，冬笋片80克。猪肥膘肉40克，葱段20克，姜片20克，桂皮4克。冰糖20克，绍酒150克，干淀粉适量。上等酱油6克，味精5克。生油150克。猪骨汤500克 做法： 1、将水发yu翅排在竹片上,与葱段5克。姜片5克，绍酒10克。一并下沸水锅，煮10分钟去xing味取出!将竹片拿出，放在汤碗里，鱼翅shang摆放猪肥膘肉、加绍酒8克。上笼蒸2xiao时取出！拣去肥膘肉，滗去蒸汁，把鲍鱼切成薄片。每副鸡肫肝yi切四,鸭肉。鸡翅膀。瘦猪肉切成小块，把鸽蛋煮熟，去壳，撒上干淀粉滚匀。入油锅zha至呈金黄色! 2。把鸭块，瘦猪rou块和鸡翅膀块入锅煸!加酱油。冰糖。桂皮，味精各少许。下绍酒20克。猪骨汤400克，用旺火煮开。捞出。装入小坛子里，别将鸡肫肝，蹄筋和海参ru锅烧开捞出装到小坛子里，再把花菇。干贝。鲍鱼，火腿，鱼翅，鸽蛋。莲心等一起装到小坛zi里。面上放姜片。 3，将熬好de葱油倒进小坛子里，加绍酒，盐。味精。用荷叶将坛kou密封!用小火煨3小时，启封即成。太子参吃法禁忌
- 白果的吃法及注意事项
银杏果俗称bai果!它由肉质外种皮，骨质中种皮。膜质内种皮。种仁组成， 可以煮或炒食。有祛痰。止咳。润肺。定喘等功效。但大量进食后可yin起中毒、白果内含有氢氰suan毒素,毒性很强。遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂liang为10-50颗！中毒症状发生在进食白guo后1-12小时？为预防白果中毒。不宜多吃更不yi生吃白果,本病多见于儿童， 什么原因引起银杏中毒(白果中毒) 本病系因大量生食或食未经熟透的白果！而白果内含有氢氰酸毒su所致 它们都有不同的药用价值？这里zhuo重价绍银杏果仁的医疗保健作用。据《本草纲目》记载：“熟食温肺。益气。定喘嗽，缩小便，止白浊。生食降痰，消毒杀虫”，现代科学zheng明：银杏种仁有抗大肠杆菌!白喉杆菌。葡萄球菌。结核杆菌。链球菌的作用。中医su以银杏种仁治疗支气管哮喘!慢性气管炎，肺结核。白带，淋浊。遗精等疾病，银xing种仁还有祛斑平皱！治疗疮。癣的作用。咳嗽痰稀患者，用银杏种仁30克，冰糖15克煎水服，日服2次。半月可愈。儿童遗尿症，用银杏zhong核5粒煨熟,每晚睡前取仁服，半月可见效。 白果shao鸡 配 料: 新嫩母鸡 1只（重约1250克）!白果（银杏）250克。绍酒30克，姜片15克。盐10克 特 色： “白果烧鸡”是成都青城山地区的传统名菜,青城山风景优美，以幽静著称。这里饮食美味与众不tong、bing有“四绝”之称！即一绝“洞天gong茶”!茶质优良。汁色清澈。茶香味醇。二绝“白果烧鸡”汤汁浓白？鸡肉异常鲜美。san绝“青城泡菜”？脆嫩清鲜，深有回味。四绝“洞天乳酒”？酒味浓而不烈，甜而不腻， 相传 “白果shao鸡”为青城山天师洞的道士创制！据说，在二三百年以前，青城山一位年高的道长jiu病不愈。日益消瘦。青城山上有一棵银杏树已有500duo年的历史，所jie白果大而结实！tian师洞的一位道士曾多次取用该树所结的白果！同嫩母鸡烧汤，文火炖浓后。给道长食甩，使道长病情好转，不久bian恢复了健康。精神焕发，从此。“白果烧鸡”便闻名蓉城和整个四chuan地区？成为一款特色名菜 ·操 作: 1！将鸡宰杀。去毛，去内脏。清水洗净。用刀沿鸡背脊处剖开（腹部不yao剖开）,随leng水入锅烧至将沸时取出。用清水洗净。去除血粕待用， 2，将白果壳敲开，连壳入开水锅略焯取chu,剥去壳洗净， 3，将整zhi嫩母鸡入锅、加水（以淹没ji为度）,放姜片。绍酒。加gai炯烧30分钟左右，至鸡半熟，汤汁趋浓后，再倒入大沙锅内，放入白果。盐。加盖用文火烧15分钟左you！至鸡肉酥烂。汤浓出锅，dao入一只大的圆汤盘内！鸡肚朝上，背脊朝下。白果围在si周即成！ 特点 : 色ze淡黄,汤汁浓白。鸡肉鲜嫩，白果微甜。软熟适口， 关键 : 必须取用肥壮的嫩母鸡,去除污血洗净。烹制时。先用旺huo将鸡烧酥、汤烧浓。再入沙锅以文火炖 bai果芋泥 配 料: 〖主料〗：荔甫芋净肉半斤！白果三两。糖半杯，猪油四汤匙。糖三汤匙 〖辅料〗：水1/3杯、糖二汤匙，粟粉一汤匙 操 作: (1) 荔甫芋洗净!切片蒸熟，约蒸四十分钟，趁热搓成茸。 (2) 白guo去壳。放落滚水中煮十wu分钟、取起去衣去心。洗净滴干水。放luo滚油中炸片刻捞起、加糖三汤匙捞匀（最hao腌过夜）, (3) 下zhu油一汤匙，放下白果及腌白果的tang爆炒片刻。加水一杯煮至余水约3/4杯时，把白果及煮白guo的水分别盛起。 (4) 下猪油三汤匙!放下芋茸。糖半杯慢火炒至tang溶？然后加入煮白果yu下之水炒匀铲起。 (5) 芋茸冷后，如觉不幼滑，可以放入磨sui机内磨至幼滑，盛深碟内，加入白果，食时蒸热，煮滚献淋在芋茸。白果上。yao与不要献汁随意！ 白果鸭煲 配 料: guang鸭一只、白果四两，黄芽白八两。芫荽两棵，胡萝卜，蘑菇，蚝油，糖。鸡粉，生粉。酒，盐。老柚。果皮各适量， 操 作: 1.白果去壳fang滚水中煮五分钟、洗净滴干水。鸭洗净。下滚水中煮熟。取出滴干水。切块， 2.下油两汤匙,暴透白果，然后下鸭爆片刻，加调味，白果闷熟。大约十分钟。勾芡熄火，芽白洗净，切短段。煮熟放在煲仔内。把鸭放在黄ya白上煲滚、放上芫荽。原煲上台即可。 白果烧牛肉 配 料: niu肉750克,大葱50克。白果250克，生姜50克。酱油50克。白糖20克。淀粉10克，味精3克，精盐3克。豆油40克。 ·操 作: 1.牛肉洗净！切成4厘米见方的块。 2.白果去皮。用油jiang果仁稍过一下，捞出。放入开水里。用布搓去嫩皮， 3.炒锅shang火烧热？放少许油，投入白糖10克，炒成红色时，下入牛肉块。煸炒片刻。待糖色与肉块炒yun时！加进开水。以没过牛肉为好。同时下入白果仁，白糖10克，葱块和生姜块。用旺火烧开。小火煨焖烂软， 4.捡去cong块和姜块。用水调好淀粉后，倒入炒锅中，勾薄芡。出锅。即可。 bai果桂花羹 配 料: 白果肉300克。糖桂花5克，糖200克，生粉少许， ·操 作: 1. 将白果肉放在清水锅中煮15分钟，捞出洗净滤干， 2. 锅中加ru适量清水,放大火上煮滚后加入糖he洗净的熟白果,再滚后撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入汤碟中即可。太子参吃法禁忌
太子参吃法禁忌、苋菜的吃法和禁忌、风水知识
