糕点厂取名
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- 桂花糕创制于明朝末qi。它的特点：糕zhi细软滋润,色泽洁白，具you浓郁的桂花清香。入口化渣。口味清香。长期畅销省内外，四川省商业局评ding为1979年度优质产品。 原料配方 一级川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤 制作方法 1.制熟粉揣将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后!用粉碎机打细。即成熟粉。 2.制糕粉：将糯米yi50～60℃温水淘洗4～5分钟？捞起摊在簸箕nei滤干水分!次日以河砂(用菜油制过的河砂)炒泡(bu能炒黄)！然后用电磨磨cheng粉子？即为糕粉(又称xiong粉)，zai将糕粉摊在簸箕上露2～3天。用手捏粉子cheng团不散即可， 3.制提糖：按白tang50公斤的比例加饴糖2～2.5公斤、水7.5公斤，煮开后下化油1公斤熬至120℃左you。将糖液滴入shui中能成块时。即可舀起放ru冰锅搅拌至翻砂，成为提糖， 4.制心子：按配liao将白糖！熟粉，熟油糕粉，蜜桂花拌合均匀，过筛。除去杂质。即成心子。 5.装盆，成型：以木制框具,先将拌合的底，面料。用1/5放入框内。敖薄薄的一层作为di子！中间放上心子。再以4/5的底。面料铺上作gao面皮，擀平，压紧，同薄刀划cheng长方形条状。然后包装， 质量标准 规格：长方形条状,造型完整，厚薄均匀， 色泽：黄bai分明。无斑点。无杂质， 组zhi：滋润松软，细腻化渣。不翻粗，无糖子。 口wei：香甜可口？ju有浓郁的桂花清香。 （以上没图）www.360doc.com/....shtml（网站是各种糕点制作方法）西式糕点：蓝莓慕斯蛋糕卷的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱 口味：甜味 工艺：烤 蓝莓慕斯蛋糕卷的制作材料： 主料：原味蛋糕300克 辅料：吉利丁6克,蓝莓60克,奶油120克 调料：白砂糖30克,柠檬汁5克 教您蓝莓慕斯蛋糕卷怎么做!如何做蓝莓慕斯蛋糕卷才好吃 1. 吉利ding片用冷开水泡至软, 2. 蓝莓li泡水至软后沥干水分备用。 3. 细砂糖加入热shui中拌至溶化， 4. 将吉利丁片加入糖水中？待冷却， 5. 与打发的鲜nai油拌匀!再加ru柠檬汁拌匀、 6. 取蓝莓粒加入ning檬汁中拌匀！放入冷冻库中冰2小时至发硬、 7. 放入挤花袋中挤一quan柱状卷起！将蓝莓果冻适liang淋上即可。 蓝莓慕斯蛋糕卷的制作要诀： 蛋gao体表面淋酱蓝莓果冻 材料：蓝莓汁100克。细砂糖45克，吉利丁片5克 1. 将细砂糖和吉利丁一起拌匀？ 2. 蓝莓汁煮开、加入吉利丁一起ban匀! 3. 待凉后淋上蛋糕卷表面即可？ 蛋糕的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 口味：甜味 工艺：其他 蛋糕的制作材料： 主料：小麦面粉100克,鸡蛋300克 调料：白砂tang100克,植物油20克 蛋糕的特色： 蓬松？暄软。香甜，营养丰富 教您蛋糕zen么做。如何做dan糕才好吃 1.将鸡蛋打入盆内，加入白糖。在xiao盆里用筷子使劲搅动（至少20分钟）、使空气chong分进入蛋液,成为较稠的蓬song体! 2.将面粉，鸡蛋液拌匀。如有香jing拌入1滴更好, 3.将植物油shi量,tu抹在模具里（如无模具。ke以用小碗代替）？ 4.jiang和好的鸡蛋面粉糊倒入模具、上笼屉蒸熟或放kao箱烤熟即可。 小帖士-健康提示： 以鸡蛋，面粉，白糖为主料，不仅提供热量。还含有丰富的优质......余下全文>>。糕点厂取名
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2026-10-23
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