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- 可以把蔬菜放进塑料袋里，将袋口扎紧。置于阴凉干燥处。此法对保存黄瓜。辣椒，莴笋，xiang菜及未成熟的番茄效果较好,一般能保鲜10—15tian？ 蒜黄。青蒜，可用鲜大bai菜的叶片将其包起来!放在阴凉处，不沾水，可保鲜数天，鲜韭菜。可用xiao绳将其捆起，菜蔸朝下，放入水盆，不干不烂。能存放较长时间。黄瓜。番茄则不宜在冰箱zhong存放3天以上、否则会加速腐烂。 香菜，茄子。韭菜。青椒，西红柿保鲜小技qiao 1。香菜bao鲜 挑选棵大，颜色鲜绿。带根的香菜，捆成500g左右重de小捆,外包一层纸（不见绿叶wei好）、装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根chao下叶朝上将袋置于阴凉处、随吃随取，用此法贮藏香菜。可使香菜在7－10天内菜叶鲜嫩如chu？长期贮藏香菜。ke将香菜根部切除!摘去老叶，黄叶。摊开晾晒1－2天。然后编成辫儿。挂在阴凉处风干，食用shi用温开水浸泡即可。香菜色绿不黄，香味犹存。 2。茄子保鲜 茄子的表皮覆盖着yi层腊质。它不仅使茄子发chu光泽,而且具有保护茄子的作yong!一旦腊质层被冲刷diao或受机械损害？就容易受微生物侵害而fu烂变质!因此。要保存的茄子一般不能用水冲xi。而要防雨淋，防磕碰，防受热。并cun放在阴凉通风处! 3。韭菜保xian 新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来,gen朝下放在水盆里!就会长时间不干，不烂。芹菜，商蒿。葱deng也可采用这种方法保鲜、 4。青椒保鲜 把青椒柄chao上摆在缸内，一层青椒一层沙。每层沙的厚du以不见青椒为准!一直摆到jin缸口处、上面用两层niu皮纸封严。放在阴凉处，缸贮青椒zai0℃条件下，可贮存2ge月.在室内墙根处铺上一层3－5cm厚的草木灰？把经过tiao选的青椒均匀地摆在上面、每放一层青椒。上面就sa上点草木灰、这样贮藏，不仅可以保chi青椒的翠绿，而且ke以存放相当长的时间！ 5。西红shi保鲜 挑选果体完整？品质好，五六fen熟的西红柿，将其放入塑料食pin袋内，扎紧口，置于阴凉处，每天打开dai口1次，通风换气5min左you!如塑料袋内附you水蒸汽。应yong干净的毛巾擦干，然后再扎紧口，袋中的xi红柿会逐渐成熟,一般可维持yi个月左右？，
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2026-10-24
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