日本人筷子使用禁忌

　　　　日本筷子知识您了解多少，有关日本人筷子禁忌事项分别又是怎样的呢？下面就让我们一起来看看吧！

日本人筷子使用禁忌

　　　　日本筷子知识

　　　　1、诞生于日本的“一次性筷子”

　　　　说到日本筷子，就不得不提日本发展出来的一次性筷子。在拉面店等各种餐厅都可以看到一次性筷子。平常使用的一次性筷子都是四角形，不过也有圆形的一次性筷子。

　　　　2、日本喜庆筷

　　　　日本在元旦期间有使用喜庆筷的传统。每年除夕，家主都会将家庭成员的名字写在各自的筷套上，并装入筷子，供奉在神龛中。元旦后开始使用这种筷子，使用者需要自己清洗，并且在1-7日之间都要使用同一双筷子。喜庆快在日语中也叫做“两口筷”，中间粗，两头细。一头由神使用，另一头则由人使用，蕴含“神人共食”之意。

　　　　考虑到环保问题，日本人选择尽量避免使用一次性筷子。另一方面，使用环保筷（マイ箸、my-hashi）的人则增多。此外，还出现了可折叠的便携筷子，日本的筷子还将继续进化。

　　　　3、中国没有自己单独使用的筷子

　　　　在日本，家庭的每一位成员都有各自的筷子，但是中国没有这种习惯。中国人共用相同设计的筷子及餐具。将自己的筷子拿出来让家人或客人使用，是一种关系亲密的表现。中国筷子的前端比日本的圆。

　　　　日本人筷子禁忌事项

　　　　在日本，筷子称为“箸”，是日本料理的必须工具。按照日本人的说法，日本料理是“从筷子开始、以筷子结束”（“箸に始まり、箸に終る”）。不仅要掌握正确的持箸方法，使用筷子时还要注意25种禁忌（“箸使いのタブー”）。每一种禁忌都有特定的名称“XX箸”，其含义有些可以从汉字看出端倪，比如“泪箸”、““刺し箸”、“立箸”等。下面是这些禁忌的简介：

　　　　（1）“握り箸”——握筷子，这是初级错误，一般来说只有初学使用筷子的孩子和外国人会犯。

　　　　（2）“クロス（cross）箸”——两根筷子交叉，很不雅观。

　　　　（3）“迷い箸”——拿起筷子犹豫不决，前后左右晃动，似乎在挑拣食物。

　　　　（4）“移り箸”——前面食物的味道还残留在口中，就取另外的食物。

　　　　（5）“こじ箸”——在碗底翻腾取食物。

　　　　（6）“寄せ箸”——用筷子拨动、移动盘子。

　　　　（7）“刺し箸”——用筷子扎取食物。

　　　　（8）“涙箸”——“泪筷子”，这个名称很形象，筷子夹起食物滴滴答答的流汤。

　　　　（9）“かき箸”——把碗放在嘴边，用筷子把食品拨拉到嘴里。

　　　　（10）“込み箸”——筷子进嘴塞食。

　　　　（11）“持ち箸”——把筷子拿在手里，端起碗吸食，日本农民。

　　　　（12）“ねぶり箸”——把筷子放在嘴里吸允。